Веганская пицца с баклажанами

Фото Веганская пицца с баклажанами
Аватар Tanusha
автор

    Время подготовки: 50 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: восточная 

    Назначение: Вегетарианство Диетические блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Готовим веганскую пиццу с баклажанами

    Необыкновенно вкусная, простая в приготовлении пицца с баклажанами послужит прекрасным перекусом на пикнике, в дороге; да и к обеденному столу вполне подойдёт. Поверьте, эта пицца получается сытной за счёт хумуса, который служит помазкой под начинку — красиво запечённые баклажаны и авокадо.

    Особое внимание хочу обратить на тесто. Готовится очень просто — на масле и ледяной воде. Не нужно никаких дрожжей. Хрустящий корж пиццы, думаю, вам тоже понравится. Приятного аппетита!

    Как приготовить "Веганская пицца с баклажанами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Чтобы испечь пиццу, начнём с приготовления теста. Для теста взять муку, соль, сахар, разрыхлитель, воду, масло.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Муку просеять. Добавить соль, сахар, разрыхлитель. Перемешать.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить масло. Перемешать.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавить ледяную воду. Замесить тесто.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    В конце замеса добавить оливковое масло.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Чтобы тесто было податливым, пусть полежит минут 20-30 под салфеткой.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Тем временем приготовим начинку: баклажаны, масло, лук (у меня мелкие головки), авокадо, хумус (я покупала готовый в одном из кафе города), но можно приготовить заранее, воспользовавшись рецептом сайта.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Баклажаны вымыть. Обрезать с двух сторон. Нарезать кольцами.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Кольца баклажанов наколоть. Выложить в глубокую миску. Посыпать солью. Перемешать.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Разложить подготовленные кольца баклажанов на противень. Смазать маслом. Поставить в горячую духовку на 20 минут (через 10 минут перевернуть).

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Лук очистить, нарезать полукольцами.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Обжарить лук до мягкости. Посыпать сахаром. Жарить, помешивая, чтобы перья лука карамелизировались.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Форму слегка смазать маслом. Хорошо посыпьте руки мукой. Выложите массу теста на кулачки и начинайте словно «боксировать тесто» по кругу. Тесто будет растягиваться. Кто сможет, можно даже подбрасывать его.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Легко разложить тесто по форме, как ткань.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Смазать всю поверхность тестахумусом.

    Шаг 16 Ссылка

    Фото к шагу 16

    Равномерно распределить по всей поверхности карамелизированный лук.

    Шаг 17 Ссылка

    Фото к шагу 17

    Разложить подготовленные баклажаны. Посыпать перцем.

    Шаг 18 Ссылка

    Фото к шагу 18

    Авокадо очистить. Нарезать небольшими ломтиками. Распределить их по всей поверхности между баклажанами. Поставить форму в горячую духовку. Выпекать пиццу в течение 20 минут при температуре 200°C.

    Шаг 19 Ссылка

    Фото к шагу 19

    Готовую пиццу вынуть из духовки. Подавать к обеду или на перекус.

    Поделись

    Рекомендуем

    Пицца в духовке

    Отзывы (20):

    15 Сентября 2015

    Суперрр!!Забираю не глядя.......Финалка оочень красивая!

    1 Ответить
    16 Сентября 2015

    Спасибо! 😍 Конечно, Аурика, нужно приготовить такую пиццу. Очень вкусно!

    Ответить
    16 Сентября 2015

    Замечательный рецепт

    1 Ответить
    16 Сентября 2015

    Спасибо, Катюша!😍

    Ответить
    16 Сентября 2015
    Піду готувати.Нагнала апетит.А краще було б ,якби приїхала і зробила😴
    1 Ответить
    16 Сентября 2015

    😍 Смачного!

    Ответить
    16 Сентября 2015

    красота какая 

    1 Ответить
    16 Сентября 2015

    Спасибо, Ленчик!😍

    Ответить
    16 Сентября 2015

    Очень привлекательная пицца. Заберу-ка я её к себе в КК. Спасибо, Таня💐

    1 Ответить
    16 Сентября 2015

    Инночка, конечно, возьми! Я помню, ты совсем недавно тоже выставляла рецепт пиццы с баклажанами и грибами. В этой вкус начинки другой и тесто полегче. Словом, попробуй приготовить. Думаю. что тебе понравится!😏

    Ответить
    16 Сентября 2015

    Заманчивая пицца:+1:, с хумусом и сытно, и вкусно, рецепт - находка не только для веганов😊

    1 Ответить
    16 Сентября 2015

    Спасибо, Аня. Хумус в этой пицце главную скрипочку выводит!😏

    Ответить
    16 Сентября 2015

    Танюш, интересная пицца, но я бы не сказала, что всё так просто, 13 шаг только чего стоит, боксировать, растягивать😆, а потом хумус приготовить... но по всему видно, что вкусная👏

    1 Ответить
    16 Сентября 2015

    Спасибо, Люда.😍 Конечно, проще будет, если хумус купить готовый, как поступила я. Тесто простенькое. А боксировать или просто растянуть, как ткань. оно податливое получается.😏

    Ответить
    16 Сентября 2015

    Классная пицца. Фото отличнейшее!:+1:

    1 Ответить
    16 Сентября 2015

    Спасибо, Леша!😍

    Ответить
    16 Сентября 2015

    :+1:😋 

    Ответить
    16 Сентября 2015

    Смерть фашистким аккупантам!👿 Танюш-это сила!!! Скажи, есть что-то дьявольское 👿в слове "веганская", так ещё и женского рода!!! Чётко!!! Мне, кстати, тоже эти веганские рецепты нравятся, хоть я и не понимаю их образа себякормления. Фотка, как всегда, очень приочень:+1:! 

    1 Ответить
    16 Сентября 2015

    Не знаю, Оля, почему вдруг д....ское?😳 Соглашусь, что слово не очень благозвучно, но не рискну сравнивать. По вкусу блюда их очень приятные.

    1 Ответить
    17 Сентября 2015

    Шикарная пицца! Я тоже готовлю пиццу с баклажанами, а тут ещё и хумус и авокадо, здОрово! :+1:

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Свиная рулька по-чешски
    17 8 часов назад
    Жареная щука
    8 10 часов назад
    Сердце говяжье тушёное
    27 12 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Пицца на сковороде за 10 минут пошаговый рецепт

    Оригинальный и простой рецепт пиццы на сковороде всего за 10 минут

    Пицца с курицей и ананасами рецепт

    Итальянская пицца популярна во всем мире. Попробуйте рецепт пиццы с курицей и ананасами

    Что входит в состав соуса песто

    Быстрый и полезный соус — это всегда круто! Смотрим простой и понятный рецепт итальянского соуса песто!!!

    Первая полоса