Пицца Карбонара

Фото Пицца Карбонара
Аватар wowcooking
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 25 мин.

    Кол-во порций: 1 шт.

    Вид кухни: итальянская 

    Назначение: Праздничные блюда Быстро и просто 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Для начинки
    Для соуса

    Пицца Карбонара в сливочном соусе

    Название-«Карбонара» произошло от одноименной пасты, которая является символом итальянской кухни. Несмотря на то, что классического рецепта такой пиццы практически не существует, начинка из бекона с белым соусом должна быть в обязательном порядке.

    Для приготовления данной пиццы вам понадобится обычное дрожжевое тесто, которое можно приготовить самостоятельно по какому-либо рецепту с нашего сайта, или просто купить готовое. Что касается начинки, то вместо бекона можно использовать ветчину, а сливки заменить греческим йогуртом или сметаной. Приступим к приготовлению!

    Как приготовить "Пицца Карбонара" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовим основные продукты для начинки. Натираем моцареллу 100 гр. на крупной тёрке, нарезаем ветчину 100 гр. и белый лук 1 шт. В отдельной миске соединяем томатную пасту 2 ст. л., сушёный базилик 0.5 ч. л., соль и смесь перцев по вкусу.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    На присыпанную мукой рабочую поверхность выкладываем тесто 350-400 гр. и руками слегка придаём форму лепёшке.

    Тесто для пиццы как в пиццерии

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Выложим тесто на противень, застеленный пергаментом и руками сформируем основу с бортиками диаметром около 25 см, толщиной не менее 1 см (бортики не дадут соусу растекаться) и накалываем вилкой в нескольких местах.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Смазываем дно теста готовым томатным соусом, выложим нарезанную тонкими кольцами луковицу и отправим заготовку в заранее разогретую до 180°C духовку на 7-10 минут.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    За это время приготовим соус. В миске взбиваем яйцо 1 шт., добавляем натёртый сыр, сливки 5 ст. л. и перемешиваем.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Через 7 минут извлекаем пиццу из духовки, выложим кусочки ветчины в произвольном порядке и равномерно распределим соус по поверхности. Снова отправляем пиццу в разогретую до 200°C духовку. Оставить до появления слегка румяной корочки.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Перед подачей по желанию украшаем пиццу свежими листьями укропа. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Пицца в духовке

    Отзывы (4):

    18 Июля 2021

    Очень аппетитная пицца!

    1 Ответить
    18 Июля 2021

    Спасибо большое😊

    Ответить
    18 Июля 2021

    Мммм.... Аж слюнки потекли))) 

    1 Ответить
    19 Июля 2021

    Благодарю😘

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Чипсы из нори
    24 5 часов назад
    Суп из ранних овощей
    4 6 часов назад

    Первая полоса