Пирог из сдобного теста с зелёным луком и яйцом

Фото Пирог из сдобного теста с зелёным луком и яйцом
Аватар tata_sweet79
автор

    Время подготовки: 25 мин.

    Время приготовления: 35 мин.

    Кол-во порций: 1 шт.

    Вид кухни: русская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Сдобное тесто на сухих дрожжай и сливках
    Начинка
    Лук зелёный 1 пучок
    Соль 1 ч. л.

    Сдобный пирог с луком и яйцом

    Начинка в пирогах и пирожках из зелёного лука с яйцами, пожалуй, одна из любимых. Чаще всего выпечку с такой начинкой я пеку летом, когда зелень свежая, недорогая, а если ещё и домашняя, то ещё лучше.

    Сегодня как раз пекла такой пирог. За основу я взяла тесто на сухих дрожжах и сливках. На мой взгляд оно идеально подходит для таких закрытых пирогов. Тесто получается плотным, но в то же время воздушным и рассыпчатым.

    Пекла я в форме диаметром 18 см. Если вы будете печь в форме большего диаметра, то начинки потребуется соответственно больше.

    Как приготовить "Пирог из сдобного теста с зелёным луком и яйцом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления нам понадобится готовое сдобное тесто (в нашем случае это тесто замешанное на сливках и сухих дрожжах), яйца, зелёный лук и соль.

    Сдобное тесто на сухих дрожжах и сливках рецепт с фото

    Как определить свежесть яйца

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    4 куриных яйца куриные отварить и остудить.

    Как варить куриные яйца вкрутую

    Как варить треснутые яйца

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Зелёный лук (1 пучок, у меня было 60 грамм) промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем и нашинковать.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Яйца остудить, почистить и порезать. Переложить в глубокую чашу и добавить к ним зелёный лук.

    Как чистить варёные яйца

    Как измельчить варёные яйца за несколько секунд

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Начинку посолить (1 чайная ложка соли без горки) и хорошо все ингредиенты перемешать.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Тесто разделить на 2 неравные части. Та, что побольше — раскатать в круг диаметром больше диаметра формы для выпечки. Форма для выпечки у меня диаметром 18 см, я раскатала круг диаметром примерно 24-25 см.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Заготовку выложить в форму, предварительно застелив её пергаментом. Сформировать бортики.

    Как подготовить форму для выпечки

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    В форму выложить начинку и разровнять её.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Раскатать вторую заготовку и уложить её сверху.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Закрепить края пирога.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Заранее разогреть духовку при 180°С (разогревать примерно 15-20 минут). Отправить пирог в духовку и выпекать его 35 минут, до приятной румяной корочки. Пирог достать и слегка остудить, желательно на решётке.

    Как проверить готовность выпечки

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Пирог из сдобного теста с зелёным луком и яйцами готов к подаче. Приятного Вам аппетита.

    Поделись

    Рекомендуем

    Пироги овощные

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    ПП сочники
    1 13 часов назад
    Чечил — армянский сыр
    27 18 часов назад
    Домашняя Моцарелла
    16 18 часов назад

    Первая полоса