Пирожки с мясом и капустой в духовке

Фото Пирожки с мясом и капустой в духовке
Аватар natalka_44
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: русская 

    В чём готовить: в духовке 

    Мясные пирожки с капустой

    Отличная, сытная выпечка получается из дрожжевого теста с разными начинками. Сегодня я вам предлагаю испечь пышные пирожки со свежей капустой и мясом. Это любимая начинка в пирогах моего сына, а следом за ним полюбил такие пироги и внук.

    Обычно я готовлю большой пирог с мясом и капустой во весь противень. Сейчас лето, и ребятишкам хочется с пирожком побежать на улицу, а куски большого пирога нужно есть за столом, чтобы начинка не выпадала. Вот бабушка и подстраивается под запросы внуков))

    Как приготовить "Пирожки с мясом и капустой в духовке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления пирожков возьмем дрожжевое тесто, говяжий фарш, свежую капусту, лук, соль, приправу, яйцо для смазки.

    Как заморозить фарш

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Мелким кубиком порежем 0.5 шт. большой луковицы.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Разогреем 50 мл подсолнечного масла и слегка обжарим лук.

    Как жарить лук

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Нашинкуем мелко спелую белокочанную капусту 300 г.

    Как сушить капусту

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавим капусту на сковороду и тоже обжарим-потушим.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавим в конце по щепотке соли и сухой приправы для мяса.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    И следом отправим в начинку 250 г говяжьего фарша. Разбивая его деревянной лопаточкой, пожарим до готовности, выпарим всю жидкость из начинки.

    Как жарить мясной фарш

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    500 г дрожжевого теста разделаем на колбаски, а потом на лепёшки для начинки.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Выкладываем на каждую лепёшку по десертной ложке начинки и крепко защипываем.

    Как формировать пирожки из дрожжевого теста с начинкой

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Укладываем пирожки в форму для выпечки, подстелив силиконовый коврик или промасленную бумагу для выпечки. Смажем поверхность пирожков взбитым яйцом 0.25 шт.

    Как подготовить форму для выпечки

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Выпекаем около 30 минут при 180°C. Как пирожки зарумянятся, так и вынимайте! Остудите их, уложив на сложенные бумажные полотенца и прикрыв салфеткой сверху, чтобы выпечка отмякла. Подавайте к чаю или первым блюдам.

    Поделись

    Рекомендуем

    Пирожки печёные

    Отзывы (5):

    02 Сентября 2021

    Отличные пирожки, на фотосессию всей командой! Супер!

    Ответить
    03 Сентября 2021

    Спасибо, Танюш! внуки были в восторге - лучшее признание))

    Ответить
    03 Сентября 2021

    Это точно! Главные эксперты наших кулинарных достижений!

    1 Ответить
    03 Сентября 2021

    Замечательные, румяные пирожки))) 

    Ответить
    03 Сентября 2021

    спасибо ))

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Нежное овощное пюре
    3 11 часов назад
    Курица в сырном соусе
    7 23 часа назад

    Первая полоса