Постная шарлотка

Фото Постная шарлотка
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 1 час 15 мин.

    Кол-во порций: 7 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Вегетарианство 

    В чём готовить: в духовке 

    Видео к рецепту «Постная шарлотка»

    Очень вкусная постная шарлотка с яблоками в духовке

    Шарлотка — очень популярная выпечка. Свою популярность она завоевала благодаря доступности, простоте приготовления и отличному вкусу. Приготовим сегодня постную шарлотку без яиц, которая по вкусу ничем не уступает той, к которой мы привыкли.

    Шарлотка с постным маслом получается сочной, мягкой и очень нежной. По желанию, в состав базового теста можно ввести корицу, ванильный сахар, лимонную цедру, мёд, а часть воды заменить яблочным или апельсиновым соком — получится ещё ароматней и интересней.

    Как приготовить "Постная шарлотка" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобятся яблоки, мука, подсолнечное масло, сахар, соль, вода.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    200 мл воды соединить со 150 грамм сахара и 1 граммом соли. Перемешать.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить 80 мл подсолнечного масла и слегка взбить венчиком.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Вмешать 220 грамм просеянной муки и 1,5 ч. л. разрыхлителя.

    Чем заменить разрыхлитель в выпечке

    Как правильно просеять муку

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Тесто будет консистенции сметаны.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    400 грамм яблок очистить от кожуры, удалить сердцевину. Мякоть нарезать кусочками и вмешать в тесто.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Выложить тесто в форму подходящего объёма. Если вы не уверены в качестве внутреннего покрытия формы, то её можно дополнительно смазать внутри 1 столовой ложкой подсолнечного масла и посыпать тонким слоем манной крупы (1 ст. л.).

    Нужно ли смазывать форму

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Выпекать пирог при 180°С до готовности (до сухой лучинки) приблизительно 50 минут. Остудить, нарезать кусочками. Яблочная шарлотка готова к подаче.

    Как проверить готовность выпечки

    Поделись

    Рекомендуем

    Шарлотки

    Отзывы (30):

    14 Марта 2019

    Спасибо за рецепт) просто находка, если в холодильнике не оказалось яиц! Думала, что не получится - тесто довольно жидкое и много яблок, но все получилось очень вкусно)

    2 Ответить
    15 Марта 2019

    Очень приятно, что шарлотка понравилась. Спасибо за фотоотчет ❤

    1 Ответить
    15 Марта 2019

    Классная шарлотка получилась!👏

    Ответить
    15 Марта 2019

    Спасибо )

    Ответить
    Света
    15 Марта 2019

    Очень аппетитный пирог. А сколько вы выпекали?

    Ответить
    15 Марта 2019

    50-60 минут, до сухой лучинки)

    Ответить
    Света
    15 Марта 2019

    Спасибочки

    Ответить
    15 Марта 2019

    Днями готовила такую шарлотку — важно не спешить доставать из духовки, во всех местах хорошо проверять лучиной. Минимум 50 минут, а если форма повыше, то и дольше, но результат того стоит :)

    1 Ответить
    Ольга
    15 Марта 2019

    Спасибо за совет, пошла печь!

    Ответить
    15 Марта 2019

    Уже почти доели. Очень вкусно. У меня тесто наоборот не было жидким.

    2 Ответить
    15 Марта 2019

    Класс, крутейшая шарлотка, аж кусочек захотелось!

    1 Ответить
    Fruitik
    15 Марта 2019

    Какая красота! Тоже хочу приготовить, сколько в духовке держали и сколько на приготовление шарлотки времени ушло?

    1 Ответить
    16 Марта 2019

    я на видео снимала, минут 40-50 до стабильно золотистого цвета. духовка оч старая газовая, температуру сказать не могу.

    это не бисквит конечно же, но все в меру и сахара и яблок.

    Ответить
    Fruitik
    16 Марта 2019

    Спасибо. Тоже хочу испечь эту шарлотку

    1 Ответить
    16 Марта 2019

    клас! Спасибо за красивый фотоотчет ❤

    1 Ответить
    16 Марта 2019

    Пекла в стеклянной форме и смазала маслом и присыпала манкой. Классно вышло

    1 Ответить
    16 Марта 2019

    в постные дни самое оно!

    1 Ответить
    16 Марта 2019

    у меня муж сначала скептически, а потом как попробовал так и умял сразу 3 кусочка

    1 Ответить
    16 Марта 2019

    здорово! Вот, что значит отличный рецепт и опытная хозяйка!

    1 Ответить
    16 Марта 2019

    спасибо, очень приятно

    1 Ответить
    17 Марта 2019

    😊 

    Ответить
    Анна
    16 Марта 2019

    А без разрыхлителя получится?

    Ответить
    16 Марта 2019

    если хотите, чтоб все получилось то лучше не заменять/не убирать ингредиенты

    Ответить
    Анна
    16 Марта 2019

    Спасибо ответ. Придется купить, чтобы испечь эту-чудо шарлотку

    1 Ответить
    16 Марта 2019

    Готовьте с удовольствием

    Ответить
    Анна
    17 Марта 2019

    Спасибо. Сегодня уже испекла, прекрасная шарлотка к чаю получилась!

    1 Ответить
    17 Марта 2019

    супер

    1 Ответить
    16 Марта 2019

    Тоже в четверг готовил по этому рецепту, получилось все. Но вот фото, отчет не сделал:( Я кстати немного смешал яблоки с тестом по другому. Я грамм сто я блок оставил и потом из сверху насыпал, они тогда ну очень красиво смотрятся когда часть яблок в тесте а часть яблок выглядывает сверху.

    1 Ответить
    17 Марта 2019

    Согласен, рецепт годный!

    Ответить
    Татьяна
    17 Марта 2019

    Спасибо за инфу, теперь это моя любимая шарлотка

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Цветной кулич
    3 6 часов назад
    Тостонес
    22 6 часов назад
    Кичари (Khichdi)
    2 10 часов назад

    Первая полоса