Сегодня приготовим ароматный и вкусный постный медовик с карамельным вкусом. Такой медовик вы можете готовить не только в пост, но и тогда, когда вам захочется приготовить что-то вкусное, ароматное и очень доступное к вечернему чаю.

Готовится медовик очень просто, все процессы приготовления абсолютно понятные, поэтому с выпечкой такого медовика справится даже начинающая хозяйка.

Вы можете дополнительно ввести в состав медовика апельсиновые или лимонные цукаты, цедру, пряности.

Как приготовить "Постный медовик" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится изюм, орехи, мёд, подсолнечное масло, разрыхлитель, вода, соль, сахар, ванильный сахар.

Как лучше чистить грецкие орехи

Мёд засахарился как растопить

Шаг 2 Ссылка

Изюм перебрать, промыть и ошпарить кипятком. Сцедить воду.

Как быстро распарить изюм

Шаг 3 Ссылка

Грецкие орехи (3/4 стакана) крупно нарубить ножом. Соединить 70 грамм изюма, орехи и 1 столовую ложку муки (мука из общего количества). Перемешать.

Шаг 4 Ссылка

0,5 стакана сахара высыпать на сухую сковороду и нагревать на медленном огне (не мешая), пока он не расплавится (не пережечь!). В расплавленный сахар влить 1 стакана горячей воды и мешать, пока сахар полностью не растворится в воде. Остудить до тёплого состояния.

Шаг 5 Ссылка

Соединить сахарный раствор, 3 столовых ложки мёда, 1/2 стакана подсолнечного масла, 20 грамм ванильного сахара, 1 щепотку соли и тщательно перемешать.

Шаг 6 Ссылка

Вмешать просеянную с разрыхлителем (2 чайных ложки) муку (около 1,5 стакана). Тесто должно получиться консистенции густой сметаны. Возможно, вам понадобится немного больше муки для достижения желаемой консистенции теста.

Чем заменить разрыхлитель в выпечке

Шаг 7 Ссылка