ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Основные блюдаВторые блюда на каждый день

Рагу из утки с беконом

Фото Рагу из утки с беконом
Аватар natalka_44
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 1 час 30 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: русская 

    Ингредиенты

    Бекон 50 г
    Вино красное сухое 50 мл
    Вода кипячёная 100 мл
    Горошек зелёный замороженный 0.5 ст.
    Кукуруза консервированная 50 г
    Лук репчатый 1 шт.
    Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
    Морковь 0.5 шт.
    Овощная приправа 1 щепотка
    Перец сладкий замороженный (целый) 2 шт.
    Помидоры 1 шт.
    Сельдерей стебли 1 шт.
    Соль с травами 2 щепотка
    Томаты сушёные с орегано 1 ст. л.
    Утиное бедро 400 г
    Чеснок 3 зубчик

    Рагу из утки с овощами

    У нас в продаже появились качественные полуфабрикаты из утки, в частности утиное рагу: разделанные на кусочки утиные крылья, ножки и др.

    400-граммовой упаковки вполне хватает на 4 порции с гарниром. Вот сегодня предлагаю рагу с овощами из утки, для большей пикантности добавила при обжарке варено-копчёный бекон.

    Получается очень вкусно, набор овощей может быть самым разным, на ваш выбор.

    Как приготовить "Рагу из утки с беконом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Возьмём продукты по списку.

    Рецепты приготовления рагу

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Сначала придадим всему блюду вкусовые акценты: на 50 мл подсолнечного масла обжарим нарезанный копчёный бекон 50 г, добавим зубчики чеснока 3 шт., щепотку сушёной приправы.

    Как чистить чеснок

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Обжарим бекон. Выложим его на тарелку.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    В ароматном масле обжарим куски утки 400 г, добавив приправу из сушёных помидоров с чесноком 1 ст. л.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Переложим обжаренную утку с беконом в сотейник и добавим 50 мл красного вина и 100 мл кипятка. Выпарим алкоголь.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Затем накроем крышкой и будем тушить до мягкости утки минут 30-40, в данном случае. Присаливаем 1 щепоткой соли.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Нарежем произвольно 1 стебель сельдерея, 0.5 шт. крупной моркови, 1 луковицу.

    Как чистить лук

    Как чистить морковь

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Обжариваем овощи на той ж сковороде в том же масле.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Добавляем нарезанные 2 перца и 1 помидор.

    Как чистить болгарский перец

    Как очистить помидор от кожуры

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Бросаем 0.5 ст. горошка и 50 мг кукурузы. Обжариваем всё вместе, присаливаем щепоткой соли.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Добавляем готовую утку и тушим всё вместе до полной готовности ещё минут 15.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Подаём в горячем виде румяные кусочки утки с овощным гарниром. Приятного!

    Поделись

    Рекомендуем

    Рагу
    Фото рецепта Рагу с винно-йогуртовым соусом
    Рагу с винно-йогуртовым соусом
    Фото рецепта Рагу из белых грибов
    Рагу из белых грибов
    Фото рецепта Куриное филе с чесночными стрелками
    Куриное филе с чесночными стрелками
    Фото рецепта Кабачковый рататуй
    Кабачковый рататуй

    Отзывы (3):

    Tanusha
    05 Марта 2023

    Отличное рагу с уткой, Наталья, вкусное и ароматное! 👌

    1 Ответить
    tatiyanka
    05 Марта 2023

    Яркое, ароматное и сытное рагу!

    Ответить
    tata_sweet79
    05 Марта 2023

    Какая уточка у вас аппетитная! 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Кето оладьи с какао на йогурте
    3 8 часов назад
    Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    3 8 часов назад
    Гамбургеры из баклажана
    8 19 часов назад
    Уха из радужной форели
    1 19 часов назад
    Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    6 вчера

    Первая полоса

    Фото рецепта Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    15 мин. 1
    Фото рецепта Уха из радужной форели
    Уха из радужной форели
    40 мин. 4
    Фото рецепта Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    1 час 15 мин. 4
    Фото рецепта Кето оладьи с какао на йогурте
    Кето оладьи с какао на йогурте
    20 мин. 3
    Фото рецепта Гамбургеры из баклажана
    Гамбургеры из баклажана
    20 мин. 8
    Фото рецепта Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    1 час 5
    Фото рецепта Радужная форель в пароварке
    Радужная форель в пароварке
    20 мин. 6
    Фото рецепта Закваска для хлеба из изюма
    Закваска для хлеба из изюма
    6 дней 5
    Фото рецепта Протеиновые вафли без глютена
    Протеиновые вафли без глютена
    20 мин. 4