Рассыпчатое печенье

Фото Рассыпчатое печенье
Аватар Deva
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Для детей 

    В чём готовить: в духовке 

    Испечём рассыпчатое печенье

    Хочу представить рецепт, по которому действительно получается очень и очень рассыпчатое, тающее печенье. В состав теста не входят яйца, а только масло, крахмал и мука. Что касается муки, то здесь у меня получилось несоответствие с рецептом, вместо положенных 3,5 стаканов, я добавила чуть больше 2,5 стаканов и мне хватило. <.p>

    Кому-то понадобилось все 4 стакана... Не знаю, в чём тут секрет. Видимо, моя мука отличается. Поэтому призываю муку добавлять по надобности. Рецепт привожу, как в оригинале.

    Как приготовить "Рассыпчатое печенье" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления рассыпчатого печенья возьмём мягкое сливочное масло, растительное масло без запаха, любой крахмал, ванильный сахар, муку, сахарную пудру. Кому-то показалось мало сладости, так ещё после выпечки посыпали печенье сахарной пудрой. А мне и так было сладко, без всякой посыпки.

    Как быстро размягчить сливочное масло

    Как сделать сахарную пудру

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Мягкое масло смешать с растительным. Добавить сахарную пудру и размешать ложкой. Можно использовать миксер на низкой скорости.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Всыпать муку, крахмал, ванильный сахар и замесить мягкое тесто. Муку лучше подсыпать постепенно, сколько тесто возьмёт. Ориентир я указала в рецепте.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Сначала кажется, что тесто рассыпается и его не соберёшь в 1 комок. Но на деле, всё очень легко соединяется. Тесто послушное и при замесе уже видно, какое оно рыхлое. Ничего в холодильник ставить не нужно.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Вот такое гладкое тесто получается. Если на него надавить, то появляется много трещинок.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Разделить тесто на 2 части. Скатать колбаски и нарезать на одинаковые кусочки. В рецепте предлагалось нарезать толстыми кусочками, по 2 см. Я нарезала тоньше, по 8-10 мм.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Выложить полученные печенья на противень с пергаментом. Выпекать при 170°С 20 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки, от толщины нарезки и от нужной степени зажарки. Мне хватило этого времени, но не передержите в духовке.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Печенье будет готово как только покроется лёгкой золотинкой. Если кому-то мало сладости, то можно посыпать печенье сахарной пудрой. Я уверяю вас, что оно получается достаточно сладким, очень нежным, просто тающим.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Без заморочек и редких продуктов, нежнейшее печенье готово. Не смотря на то, что оно очень калорийное, остановиться просто невозможно. Но мы калории не считаем!:-)) Приятного чаепития!

    Поделись

    Рекомендуем

    Песочное печенье

    Отзывы (13):

    13 Апреля 2015

    Считаем:) Но за рецепт спасибо, т.к. позволять себе такие роскошные вкусности стоит обязательно!!!

    Ответить
    13 Апреля 2015

    Тут я полностью согласна:+1:

    Ответить
    13 Апреля 2015

    какое вкусное печенье..я такое люблю...прям видно что она расыпачатое....Свет куда столько напекла...?? 😄

    Ответить
    13 Апреля 2015

    Да куда ж...все туда же..на стол😄

    Ответить
    13 Апреля 2015

    😄:+1:

    Ответить
    14 Апреля 2015

    Вкусное печенье ! Готовила такое и ни раз !

    Ответить
    14 Апреля 2015

    Хочу такое печенье, взяла к себе. 

    Ответить
    22 Апреля 2015

    Няка! забрала!)))) 

    Ответить
    10 Мая 2020
    Печенье просто потрясающее!!! Спасибо огромное за рецепт!!! Съели просто в один момент! Буду теперь печь двойную порцию))) Очень давно хотела приготовить что-то похожее, но не попадался подходящий рецепт...
    1 Ответить
    10 Мая 2020

    присылайте фото-отчет!

    Ответить
    Егор Свистерский
    10 Мая 2020

    а сколько штук печений получилось?

    Ответить
    29 Мая 2020

    Даже не знаю сколько штук)) На 1.5 противня получилось

    Ответить
    Егор Свистерский
    30 Мая 2020

    Спасибо! Будем печь))

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Гурьевская каша
    14 39 минут назад

    Другие материалы сайта:

    Рецепт домашнего печенья на сковороде

    Экономное и очень вкусное домашнее печенье на сковороде с пошаговыми фото

    Овсяное печенье с бананом и изюмом

    А Вы знали, что овсяное печенье с бананом и изюмом готовится довольно просто и быстро, а съедается ещё быстрее?!

    Первая полоса