Рисовая лапша с креветками по-тайски

автор Anastasiya_Panait

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 3 шт.

Вид кухни: тайская

Ингредиенты

Креветки замороженные очищенные 150 г

Кунжут чёрный 5 г

Масло сливочное 75 г

Молоко кокосовое 200 мл

Перец чили сухой 0.3 шт.

Рисовая лапша 180 г

Соль 0.75 ч. л.

Чеснок 1 зубчик

Рисовая лапша с креветками

Это блюдо с необычным сочетанием ингредиентов покорит любого гурмана! Рисовая лапша с креветками, в соусе на основе кокосового молока, с острым перцем и чесноком — традиционное блюдо тайской кухни, для нас же такая экзотика кажется чем-то новеньким, но стоит лишь попробовать это блюдо — равнодушными не останетесь!

Все ингредиенты вполне доступны, и скорость приготовления блюда, также является неоспоримым плюсом!

Как приготовить "Рисовая лапша с креветками по-тайски" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления рисовой лапши с креветками по-тайски нам понадобится кокосовое молоко, рисовая лапша, креветки замороженные очищенные, сливочное масло, чеснок, острый перец чили, соль, чёрный кунжут для посыпки.

Шаг 2 Ссылка

Для начала размораживаем креветки. Обжариваем их на сливочном масле около 5 минут.

Шаг 3 Ссылка

Измельчаем чеснок и перец чили, добавляем в сковороду к креветкам, солим по вкусу. Слегка обжариваем на медленном огне ещё около 2 минут.

Шаг 4 Ссылка

Вливаем кокосовое молоко.

Шаг 5 Ссылка

Перемешиваем соус и, периодически помешивая, увариваем на среднем огне, не накрывая крышкой, 3 минуты и ещё 5 минут на медленном огне.

Шаг 6 Ссылка

Пока томится соус, заливаем кипятком рисовую лапшу. Сначала заливаем её на 3 минуты холодной водой, воду сливаем и заливаем кипятком ещё на 5 минут. Вновь сливаем воду.

Шаг 7 Ссылка