Кускус с овощами и креветками

автор Chiara gee

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: европейская

Ингредиенты

Бульон овощной 150 мл

Горошек зелёный замороженный 150 г

Креветки замороженные очищенные 150 г

Кускус 100 г

Масло оливковое Extra Virgin 3 ст. л.

Морковь 2 шт.

Уксус винный белый 20 мл

Цукини 1 шт.

Готовим кускус с овощами и креветками

Кускус стал одним из моих самых любимых блюд — это просто огромное поле для фантазии и экспериментов! А с приближением весны, он ещё и помощник для обретения формы — мало калорий и много клетчатки! Кускус отлично подходит тем, кто просто вынужден обедать «вне дома»: его не нужно разогревать, но, в то же время, он более питателен, чем обычный зелёный салат!

Сочетание кускуса с овощами — просто идеально: в этот раз я предлагаю вам весеннюю версию: с морковью, горошком, цукини и маленькими креветками. В качестве заправки можно использовать классику — оливковое масло и винный уксус, или же попробовать сочетание с соевым соусом. Мне нравятся обе версии, но в этот раз мы приготовим лёгкий классический вариант!

Как приготовить "Кускус с овощами и креветками" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Вам понадобятся кускус, креветки, зелёный горошек, цукини, морковь, апельсин, соль, перец, оливковое масло и винный уксус.

Шаг 2 Ссылка

Почистите морковь и порежьте на мелкие кубики. То же самое сделайте с цукини, удаляя мякоть из сердцевины. Отварите на пару сначала горошек и морковь, немного позже добавьте цукини.

Шаг 3 Ссылка

Отварите креветки в подсоленой воде в течении нескольких минут.

Шаг 4 Ссылка

Вскипятите воду для кускуса в пропорции 1:1. Добавьте бульонный кубик по вкусу и цедру апельсина. Когда вода закипит, добавьте кускус и доведите до киперния. Прикройте крышкой и дайте настояться 10 минут.

Шаг 5 Ссылка