Рулетики из огурца с сыром

Фото Рулетики из огурца с сыром
Аватар katya
автор

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Ингредиенты

    Лук зелёный 0.25 пучок
    Огурцы 3 шт.
    Соль 2 щепотка
    Укроп свежий 0.5 пучок

    Готовим рулетики из огурца с сыром

    Готовить праздничные оригинальные закуски летом и осенью, когда в избытке дешёвые или даже свои овощи и зелень – сплошное удовольствие. Можно фантазировать и изобретать безостановочно. Фаршированные помидоры, лодочки из разноцветного болгарского перца, канапе с баклажанами — всё такое сочное, вкусное и невероятно полезное! А вот и новая идея — рулетики из свежих огурцов. Сочетание этих сочных овощей со сливочным сыром, розовым перцем и зеленью дает очень интересный, оригинальный вкус. А необычное оформление этой закуски не оставит равнодушным никого из ваших гостей.

    Пусть вас не пугает наличие розового перца горошком в рецепте рулетиков из огурцов. Это в общем-то и не перец, а особая, очень ароматная пряность, представляющая собой засушенные или маринованные ягоды дерева Schinus terebinthifolius, произрастающего в жаркой Бразилии. Они не жгучие, как черный или красный перец, а сладковатые, с едва заметным перечным привкусом. Вы можете добавить их не целиком, а предварительно раздавить плоскостью ножа. Но украсить рулетики из огурцов все же лучше целыми горошинами.

    Как приготовить "Рулетики из огурца с сыром" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для закуски понадобится 3-4 ровных огурца, зелень, сливочный мягкий сыр и горсть розового перца.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Огурцы хорошо помыть, порезать тонкими полосками, присыпать солью и оставить на 10-15 минут, чтобы вышла лишняя влага.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Несколько веточек укропа и 3-4 пера зелёного лука хорошо помыть, обсушить и мелко порезать.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Соединить сыр, зелень и 1 ст. л. розового перца.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Тщательно перемешать смесь.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Полоски огурца обмакнуть бумажным полотенцем, а затем завернуть в рулетики, закрепив зубочисткой.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    С помощью кулинарного мешка наполнить огуречные рулеты сырной смесью и сверху украсить горошиной перца. Подавать с солёными крекерами.

    Поделись

    Рекомендуем

    Закусочные рулетики

    Отзывы (7):

    15 Июня 2011
    Какая прелесть! Накрутила рулетиков и подавала к столу вместо традиционного огорода. Очень красиво и вкусно получилось. Начинка с огурцом прекрасно сочетается. Очень удобно брать их за шпажки (я скалывала цветными шпажками). Спасибо за идею и рецепт.
    Ответить
    03 Декабря 2011
    Супер! Красиво, вкусно. Гости в восторге!
    Ответить
    24 Января 2012
    А какой сыр лучше использовать?
    Ответить
    24 Января 2012
    Для рулетиков берите любой мягкий сыр (который легко можно намазать), лучше всего сливочного вкуса.
    Ответить
    Екатерина
    07 Января 2014

    У меня почему то не получилось. Вытекает сыр из под рулетика на тарелку. А когда поднимаешь за шпажку начинка остается на тарелке. Почему так? Что посоветуете?

    Ответить
    15 Мая 2014

    Отличная закуска! Оригинальная и лёгкая в приготовлении!

    Ответить
    27 Октября 2014

    Супер! Вот только б еще чесночка ... 👿

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пахлава на сметане
    2 5 часов назад
    Лимонная пропитка
    3 14 часов назад
    Гречневые оладьи
    19 14 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Как закатать огурцы с кетчупом чили пошагово

    Предлагаем узнать, как самостоятельно законсервировать закуску из огурцов с кетчупом. У вас получится замечательная заготовка, которая простоит долгое время

    Как готовить закуску Тёщин язык

    Разнообразьте зимние заготовки вкусной закусочкой Тёщин язык. Она готовится из сладких перцев и кабачков. Готовится совсем несложно!

    Первая полоса