Предлагаю приготовить полезное и очень вкусное блюдо — паровые рыбные котлеты. Готовиться они будут в мультиварке. По такому же способу их можно приготовить в пароварке или соорудив паровую баню из кастрюли с водой, дуршлага и крышки для кастрюли.

В состав таких котлет входит, кроме рыбы, очень мелко порезанные лук и морковь, что делает вкус котлет более интересным.

Для придания сливочного вкуса и особенной нежности внутрь котлет положите небольшое количество сливочного масла и вы сразу ощутите насколько улучшился вкус котлет.

Очень удобно такие котлеты готовить в порционных формочках для кексов.

Как приготовить "Рыбные котлеты на пару в мультиварке" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления рыбных котлет на пару в мультиварке нам понадобится рыба (хек), яйцо, лук, морковь, сливочное масло, соль, перец, лавровый лист, душистый перец горошком.

Шаг 2 Ссылка

Рыбу очистить от костей и кожи, посечь ножом на очень мелкие кусочки.

Как разделать хека на филе

Шаг 3 Ссылка

Лук очистить и очень мелко порезать. Отлично с этим справляется кухонный комбайн (насадка металлический нож).

Шаг 4 Ссылка

Морковь почистить и натереть на мелкой тёрке.

Шаг 5 Ссылка

Соединить рыбный фарш, морковь, лук, яйцо. Приправить солью и перцем.

Шаг 6 Ссылка

Для придания котлетам нежного сливочного вкуса и особенной сочности и нежности, силиконовые формочки для кексов слегка смазать сливочным маслом. В каждую формочку выложить полную столовую ложку рыбной смеси. Посредине сделать небольшое углубление

Шаг 7 Ссылка

В углубление выложить кусочек сливочного масла.

Шаг 8 Ссылка

Накрыть сверху одной полной столовой ложкой рыбного фарша. Разровнять.

Шаг 9 Ссылка

В чашу мультиварки (у меня мультиварка Polaris) налить 300 мл воды. В воду выложить лавровый лист и душистый перец.

Шаг 10 Ссылка

Формочки выложить в чашу для варки на пару. Включить режим «Варка на пару» на 20 минут.

Шаг 11 Ссылка

После сигнала мультиварки вынуть чашу для варки на пару.

Шаг 12 Ссылка

Достать котлеты из формочек, опрокинув их на тарелку. Рыбные котлеты на пару в мультиварке готовы.

Поделись

Отзывы (19):

nastya82 11 Февраля 2014

Такие как суфле. Блюдо -мечта для желающих вкусно диетничать.

Ответить

mirsladostey 12 Февраля 2014

Спасибо 😍Блюдо действительно очень вкусное и полезное 😊

Ответить

Kustova 12 Февраля 2014

Спасибо. Рецепт беру на заметку, так как есть желание и уже необходимость более правильно питаться. Еще бы мужа в этом убедить .....

Ответить

mirsladostey 12 Февраля 2014

Спасибо 😊 Вы просто незаметно и никому ничего не говоря готовьте такие блюда время от времени, а потом чаще и чаще. Думаю, муж даже не заметит, что перешел на более правильное питание 😊

1 Ответить

SimaSS 12 Февраля 2014

Хорошая структура на фото! Красиво!)

Ответить

mirsladostey 12 Февраля 2014

Спасибо!

Ответить

13-Smile 12 Февраля 2014

Очень симпатичные рыбные суфлешки и просто обязаны быть вкусными!😍

Ответить

mirsladostey 12 Февраля 2014

Спасибо 😍 Они действительно очень вкусными получаются 😊

Ответить

Sea Star 12 Февраля 2014

Лёша, отличная идея котлетки в формочках, очень эстетично и удобно!😍

Ответить

mirsladostey 13 Февраля 2014

Спасибо 😍 Идея родилась как говорят "на ходу". Подумал, что так будет удобнее и готовить, и подавать 😊

Ответить

Annet 17 Февраля 2014

О да, на пару котлетки были супер, когда их сделала впервые в своей мультиварочке редмонд. Спасибо за рецепт. А ещё, и еда полезная выходит) С мультиваркой проще и полезнее стало на кухне)

Ответить

mirsladostey 17 Февраля 2014

Спасибо 😍 Мультиварка - отличная помощница! Приятно, что котлеты понравились 😊

Ответить

Вера 11 Марта 2014

О! мультиварка редмонд. Круто! Я и не знала что можно в ней готовить котлетки, надо бы об этом больше узнать, ведь мультиварка вроде хорошая)

Ответить

mirsladostey 11 Марта 2014

У меня мультиварка Поларис, хотя такие котлетки,думаю, получатся в любой мультиварке 😊

Ответить

тортик 31 Марта 2014

Пошла готовить!!!

Ответить

Oksana 19 Апреля 2014

очень вкусные котлеты! нежные, легкие! буду теперь часто это блюдо готовить и друзей угощать!

Спасибо Вам! Ваши рецепты замечательны!

Ответить

mirsladostey 22 Апреля 2014

Огромно спасибо!😍 Так приятно, что рецепт понравился!😊

Ответить

Евгения 19 Февраля 2016

Замечательный рецепт! Как считаете, можно ли с духовке приготовить в таких формочках?

Ответить

mirsladostey 22 Февраля 2016

Спасибо! думаю, что можно. Поместите формочки в посуду с наполовину наполеннную водой и выпекайте. Получится водяно-паровая баня. Можно и без такой бани тоже попробовать - должно получиться вкусно

Ответить

Войдите или напишите как гость