Сегодня готовим баклажаны по-корейски. Вкуснейший овощной салат, для приготовления которого не требуется много сил, продуктов и времени. Такое блюдо отлично подходит для постящихся: ведь в его составе одни лишь овощи. Очень вкусно с рисом или хлебом. Ещё в рецепт идёт перец острый, я его не использовала.

Попробуйте и вы, вам понравится! Приятного аппетита!

Как приготовить "Салат из баклажанов «Кадича»" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобятся баклажаны, лук, перец сладкий, помидор, чеснок, кинза (у меня смесь с базиликом), соевый соус, кориандр молотый, смесь перцев, соль, кунжут (по желанию), подсолнечное масло, соевый соус.

Шаг 2 Ссылка

Баклажаны нарежем соломкой, присыплем солью и зальём водой. Так из них уйдёт горечь. Отставим в сторону.

Шаг 3 Ссылка

Лук нарежем полукольцами, обжарим. Добавим нарезанный помидор. Обжарим 2-3 минуты.

Шаг 4 Ссылка

Перец сладкий нарежем соломкой, добавим к овощам. Обжарим ещё 2 минуты.

Шаг 5 Ссылка

Баклажаны отожмём, чтобы убрать лишнюю воду. Выкладываем их к обжаренным овощам и жарим до готовности баклажан, порядка 5-7 минут.

Шаг 6 Ссылка

Когда баклажаны готовы, выключаем огонь. Добавляем нарезанную кинзу, мелко нарезанный чеснок, кориандр, перец, соль.

Шаг 7 Ссылка

Всё хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и оставим на 10-15 минут. Можно кушать тёплым. Но и холодный он не менее вкусен! Подаём, присыпав кунжутом. Приятного аппетита!

Поделись

Отзывы (36):

Sve4ka 28 Декабря 2014

Олесь, у тебя прямо баклажановый рай. Так как я их очень люблю, то салатик думаю мне понравится!

1 Ответить

Олеся33 28 Декабря 2014

А мы любим баклажанчики, они у нас круглогодично😊

Ответить

13-Smile 28 Декабря 2014

Олесь, что-то я тебя сегодня не признала, богатой будешь! Вкусный салатик!👏💐

1 Ответить

Олеся33 28 Декабря 2014

Ой, Надюша, не признавай меня всегда!!!😄

Ответить

Ирина P. 28 Декабря 2014

Олеся, мне такой салатик ОЧЕНЬ по вкусу!!! 😋 😋 В КК!!! )))))

1 Ответить

Олеся33 28 Декабря 2014

На здоровье!!!:+1:💐

1 Ответить

Deva 28 Декабря 2014

Это очень вкусно, тоже готовила, поэтому знаю! :+1:Я с трудом узнала тебя, что-то новое появилось в кадрах..😊

1 Ответить

Олеся33 28 Декабря 2014

Что-то новое, говоришь? Хорошо, что не КТО-ТО новый😄

Ответить

Tanusha 28 Декабря 2014

А вот и зря, Олеся, не использовала перец острый. 😳Он же зимой согревает! Обязательно немного нужно. Не знаю, найду ли базилик сейчас. (Среди всей зелени его зимой сложно отыскать, не сезон.) Но приготовить можно будет! Фотка классная! ☀

1 Ответить

Олеся33 28 Декабря 2014

Танюша, что ты???!!! Нам бы охладиться, куда там согреться???!!!😄 Ты забыла, где я живу?😄 У нас зима, наконец-то, наступила, прохладно стало. Сегодня вот всего +29.😊

Спасибо!!!:+1:

Ответить

Tanusha 28 Декабря 2014

ой, точно, забыла... у вас же там тропики и постоянная жара!☀☁ Никаких стрессов от перемены температуры. Вот и думай, каково нам...⚡⚡от +10 сразу до -10....😳😓😡

1 Ответить

Олеся33 28 Декабря 2014

Как эт никаких? Постоянный стресс - от неперемены погод😄

А когда утром +10, а вечером -10, я такое знаю. Город, в котором я родилась, стоит на горе. Обдуваем всеми ветрами, и такие перепады - явление скорее нормальное, чем ненормальное😊 Одна из улиц города проходит по 45 параллели, улица так и называется - 45 параллель. Помню, утром ушла на работу в легких туфлях и легенькой курточке, а вечером стояла на этой 45 параллели по щиколотку в снегу в этих туфельках😄

Ответить

Tanusha 28 Декабря 2014

Лесик, возвращайся😭 ... так жить нельзя...😆 хотя, думаю, что тебя все-таки, что-то привлекает в этой экзотической стране 😎👌

1 Ответить

Олеся33 28 Декабря 2014

Неее, я пока тут побуду😊 Тут тепло и сладко, волка нет, и дают морковку на обед😄 И да, что-то меня тут привлекает😄

Ответить

Tanusha 28 Декабря 2014

Я тоже всю жизнь мечтаю о теплом уголке. вот... только определюсь...😆 мне больше нравилось бы круглый год +25. А на елку посмотреть и по снегу побродить, я бы нашла где....😎

1 Ответить

Олеся33 28 Декабря 2014

А я вот зиму обожаю! Я зимой родилась, отмороженная😄 Люблю, когда мороз, холодно, туман!

Но в Хошимине есть парк, где есть типа снег. Но это ж не снег😟

Ответить

Tanusha 28 Декабря 2014

Пройдет время, и ты раскрутишь глобус ... куда твой пальчик укажет, туда и поедешь жить...😎 я так думаю. Сейчас принято говорить - я - человек мира... а за зимой будешь ездить в горы, с лыжами к Оле 😆. Проверим мою мысль, через некоторое время! 🎄

1 Ответить

Олеся33 28 Декабря 2014

Танечка, еще б понять, ГДЕ я хочу жить 😄 А то ж то плющит, то колбасит😄

Раньше можно было к Оле съездить, да не было желания и возможности, а сейчас желания все равно нет, но есть возможность✌, но... сын теперь в школе... В общем, Танюш, нет в жизни счастья😄😄

А мысль твоя мне очень даже нравится! Да будет так!!!✈🚂🚲🚕🚀

1 Ответить

Tanusha 28 Декабря 2014

Вот, Олесь, будет за ЧТО пить🍹🍹 в новогоднюю волшебную ночь. 🎄Я по-прежнему верю в исполнение новогодних желаний! 🎁🎅(Желаем в форме настоящего времени!!!! помнишь еще р.яз?) 😆

1 Ответить

Олеся33 28 Декабря 2014

Ой, Тань, было б ЧТО пить, а ЗА ЧТО - всегда найдется😄

И я верю в исполнение желаний, деда Мороза даже верю до сих пор, несмотря на то, что мне уже много годиков😄😊

Ответить

тортик 28 Декабря 2014

Ух ты.....ну ты наготовила!! Я бы его с черным хлебушком....мммм.....

1 Ответить

Олеся33 28 Декабря 2014

О, да! С черным хлебо - само то!!!😍

Ответить

гасик 28 Декабря 2014

А соевый соус когда?

Ответить

Олеся33 28 Декабря 2014

В 6 шаге.

Ответить

elena_hramowa 28 Декабря 2014

Как я люблю баклажанчики! У нас хоть и продают круглый год, я лучше своих дождусь с грядки😊

Ответить

Олеся33 28 Декабря 2014

У нас грядок не имеется, довольствуемся малым😄 На здоровье, Лен! Завтра буду еще готовить: муж заказал😊

Ответить

Genevra 29 Декабря 2014

Очень люблю баклажаны, обязательно в сезон приготовлю)

1 Ответить

Олеся33 29 Декабря 2014

На здоровье, Оль!💐

Ответить

Iv Olendr 29 Декабря 2014

Хочу к круглогодичным баклажанам! Эх, если бы можно было раздвоиться, то готовила бы сейчас баклажаны где-нить на ферме под Мельбурном.

Ответить

Олеся33 30 Декабря 2014

Зачем раздваиваться? Не лишайте себя удовольствия от приготовления баклажан под Мельбурном!😏😊 Мечты должны сбываться😊

Ответить

aurika.v 30 Декабря 2014

Лесенька ,как же это вкусноооо

1 Ответить

Олеся33 01 Января 2015

Вкусно, Аурик! Мне никак нельзя его... но я грешу😄

Ответить

mirsladostey 31 Декабря 2014

Интересный салат!

1 Ответить

Олеся33 01 Января 2015

Он очень вкусный! Самодостаточный😊

Ответить

Ленка-Пенка 22 Июня 2015

Салат очень удачный и вкусный! Буду теперь делать его регулярно. К тому же это занимает совсем немного времени. Спасибо за рецепт! Только у меня вопрос: как правильно ставить ударение в слове ''кадича''?

Ответить