Салат из баклажанов «Кадича»
Время приготовления: 15
Время подготовки: 15
Кол-во порций: 4 шт.
Ингредиенты:
| Базилик зелёный свежий 1 веточка | Баклажаны синие 2 шт. |
| Кинза свежая 1 веточка | Кориандр молотый 0.5 ч. л. |
| Лук репчатый 1 шт. | Перец сладкий 0.5 шт. |
| Помидоры 1 шт. | Смесь перцев 1 щепотка |
| Соль по вкусу | Соус соевый 1 ст. л. |
| Чеснок 3 зубчик |
Салат «Кадича»
Сегодня готовим баклажаны по-корейски. Вкуснейший овощной салат, для приготовления которого не требуется много сил, продуктов и времени. Такое блюдо отлично подходит для постящихся: ведь в его составе одни лишь овощи. Очень вкусно с рисом или хлебом. Ещё в рецепт идёт перец острый, я его не использовала.
Попробуйте и вы, вам понравится! Приятного аппетита!
Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления нам понадобятся баклажаны, лук, перец сладкий, помидор, чеснок, кинза (у меня смесь с базиликом), соевый соус, кориандр молотый, смесь перцев, соль, кунжут (по желанию), подсолнечное масло, соевый соус.
Баклажаны нарежем соломкой, присыплем солью и зальём водой. Так из них уйдёт горечь. Отставим в сторону.
Лук нарежем полукольцами, обжарим. Добавим нарезанный помидор. Обжарим 2-3 минуты.
Перец сладкий нарежем соломкой, добавим к овощам. Обжарим ещё 2 минуты.
Баклажаны отожмём, чтобы убрать лишнюю воду. Выкладываем их к обжаренным овощам и жарим до готовности баклажан, порядка 5-7 минут.
Когда баклажаны готовы, выключаем огонь. Добавляем нарезанную кинзу, мелко нарезанный чеснок, кориандр, перец, соль.
Всё хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и оставим на 10-15 минут. Можно кушать тёплым. Но и холодный он не менее вкусен! Подаём, присыпав кунжутом. Приятного аппетита!
Олеся33 автор рецепта
Добавить в мою кулинарную книгу 
В мой список покупок
РаспечататьПоделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:
Смотрите также:
Лучшие рецепты категории "Тёплые салаты":
Салат из баклажанов, перца и помидоров
Картофельный салат с беконом и голубым сыром
Салат с запечённой тыквой, изюмом и рукколой
Картофельный салат с беконом
Жареная кукуруза со сладким перцем
Салат «Курочка в клетке»
Салат со свининой Терияки
Салат из гречки с овощами
Лучшие рецепты категории "Быстрые и простые салаты":
Комментарии (36)
Олесь, у тебя прямо баклажановый рай. Так как я их очень люблю, то салатик думаю мне понравится!
А мы любим баклажанчики, они у нас круглогодично😊
Олесь, что-то я тебя сегодня не признала, богатой будешь! Вкусный салатик!👏💐
Ой, Надюша, не признавай меня всегда!!!😄
Олеся, мне такой салатик ОЧЕНЬ по вкусу!!! 😋 😋 В КК!!! )))))
На здоровье!!!:+1:💐
Это очень вкусно, тоже готовила, поэтому знаю! :+1:Я с трудом узнала тебя, что-то новое появилось в кадрах..😊
Что-то новое, говоришь? Хорошо, что не КТО-ТО новый😄
А вот и зря, Олеся, не использовала перец острый. 😳Он же зимой согревает! Обязательно немного нужно. Не знаю, найду ли базилик сейчас. (Среди всей зелени его зимой сложно отыскать, не сезон.) Но приготовить можно будет! Фотка классная! ☀
Танюша, что ты???!!! Нам бы охладиться, куда там согреться???!!!😄 Ты забыла, где я живу?😄 У нас зима, наконец-то, наступила, прохладно стало. Сегодня вот всего +29.😊
Спасибо!!!:+1:
ой, точно, забыла... у вас же там тропики и постоянная жара!☀☁ Никаких стрессов от перемены температуры. Вот и думай, каково нам...⚡⚡от +10 сразу до -10....😳😓😡
Как эт никаких? Постоянный стресс - от неперемены погод😄
А когда утром +10, а вечером -10, я такое знаю. Город, в котором я родилась, стоит на горе. Обдуваем всеми ветрами, и такие перепады - явление скорее нормальное, чем ненормальное😊 Одна из улиц города проходит по 45 параллели, улица так и называется - 45 параллель. Помню, утром ушла на работу в легких туфлях и легенькой курточке, а вечером стояла на этой 45 параллели по щиколотку в снегу в этих туфельках😄
Лесик, возвращайся😭 ... так жить нельзя...😆 хотя, думаю, что тебя все-таки, что-то привлекает в этой экзотической стране 😎👌
Неее, я пока тут побуду😊 Тут тепло и сладко, волка нет, и дают морковку на обед😄 И да, что-то меня тут привлекает😄
Я тоже всю жизнь мечтаю о теплом уголке. вот... только определюсь...😆 мне больше нравилось бы круглый год +25. А на елку посмотреть и по снегу побродить, я бы нашла где....😎
А я вот зиму обожаю! Я зимой родилась, отмороженная😄 Люблю, когда мороз, холодно, туман!
Но в Хошимине есть парк, где есть типа снег. Но это ж не снег😟
Пройдет время, и ты раскрутишь глобус ... куда твой пальчик укажет, туда и поедешь жить...😎 я так думаю. Сейчас принято говорить - я - человек мира... а за зимой будешь ездить в горы, с лыжами к Оле 😆. Проверим мою мысль, через некоторое время! 🎄
Танечка, еще б понять, ГДЕ я хочу жить 😄 А то ж то плющит, то колбасит😄
Раньше можно было к Оле съездить, да не было желания и возможности, а сейчас желания все равно нет, но есть возможность✌, но... сын теперь в школе... В общем, Танюш, нет в жизни счастья😄😄
А мысль твоя мне очень даже нравится! Да будет так!!!✈🚂🚲🚕🚀
Вот, Олесь, будет за ЧТО пить🍹🍹 в новогоднюю волшебную ночь. 🎄Я по-прежнему верю в исполнение новогодних желаний! 🎁🎅(Желаем в форме настоящего времени!!!! помнишь еще р.яз?) 😆
Ой, Тань, было б ЧТО пить, а ЗА ЧТО - всегда найдется😄
И я верю в исполнение желаний, деда Мороза даже верю до сих пор, несмотря на то, что мне уже много годиков😄😊
Ух ты.....ну ты наготовила!! Я бы его с черным хлебушком....мммм.....
О, да! С черным хлебо - само то!!!😍
А соевый соус когда?
В 6 шаге.
Как я люблю баклажанчики! У нас хоть и продают круглый год, я лучше своих дождусь с грядки😊
У нас грядок не имеется, довольствуемся малым😄 На здоровье, Лен! Завтра буду еще готовить: муж заказал😊
Очень люблю баклажаны, обязательно в сезон приготовлю)
На здоровье, Оль!💐
Хочу к круглогодичным баклажанам! Эх, если бы можно было раздвоиться, то готовила бы сейчас баклажаны где-нить на ферме под Мельбурном.
Зачем раздваиваться? Не лишайте себя удовольствия от приготовления баклажан под Мельбурном!😏😊 Мечты должны сбываться😊
Лесенька ,как же это вкусноооо
Вкусно, Аурик! Мне никак нельзя его... но я грешу😄
Интересный салат!
Он очень вкусный! Самодостаточный😊
Салат очень удачный и вкусный! Буду теперь делать его регулярно. К тому же это занимает совсем немного времени. Спасибо за рецепт! Только у меня вопрос: как правильно ставить ударение в слове ''кадича''?
Вопрос. Соевый соус в какой момент добавлять ?
Оставить комментарий:
Последние обсуждения:
7 7 часов назад
55 11 часов назад
37 вчера
12 вчера
18 вчера