Салат из краснокочанной капусты с гранатовым соком

Фото Салат из краснокочанной капусты с гранатовым соком
Аватар Tanusha
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 25 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Салат витаминный

    Во время весеннего поста организм просит витаминов и чего-нибудь яркого во вкусе блюда. Именно поэтому привлекают добавки в салаты из чеснока, лука, пряностей. Сегодня приготовим салат-превращение.

    Для салата возьмём краснокочанную капусту достаточно яркого цвета, но иногда кочан попадается очень насыщенно сине-красный. Такой цвет похож на индиго. Так вот, при заправке кислым соком — возьмём гранатовый, цвет капусты меняется на глазах — превращается в яркий малиновый цвет. Чтобы салат стал вкуснее, добавим немного светлого изюма и немного зёрен граната, зелёного лука. Всю эту пеструю картину заправим оливковым маслом. Вот и готово! Приятного аппетита!

    Как приготовить "Салат из краснокочанной капусты с гранатовым соком" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Чтобы приготовить салат, нужно взять краснокочанную капусту, зелёный лук, сок гранатовый, масло оливковое, морскую соль, сахар, сухой тимьян, изюм светлый.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Очень тонко нашинковать капусту острым ножом.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В глубокой сковороде вскипятить воду, добавить соль — 2 г, сахар — 3 г и сухой тимьян.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Выложить в сковороду с водой нашинкованную капусту. Закрыть крышкой, тушить до размягчения.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Капусту откинуть на дуршлаг. Охладить, сливая на неё очень холодную воду.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Выложить капусту в глубокую посуду. Залить её стаканом кислого гранатового сока (если сок сладкий, добавьте 1 ст. л. винного уксуса). Выдержать капусту в нём в течение 5 минут. Сок слить. Капусту отжать.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Нарезать мелко зелёный лук.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Изюм промыть. Просушить на бумажном полотенце.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Добавить в капусту лук, изюм, морскую соль. Заправить оливковым маслом. Всё перемешать.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Выложить в салатник. Подавать салат к обеду, на перекус. Сверху можно присыпать небольшим количеством гранатовых зерен.

    Поделись

    Рекомендуем

    Свежие овощные салаты

    Отзывы (5):

    12 Апреля 2013

    Такая симпатичная горочка и, как всегда, в ярких красках. Как у Вас, Таня, все празднично получается! 

    Ответить
    12 Апреля 2013

    😎 Пусть еда приносит радость, улучшает настроение! 

    Ответить
    13 Апреля 2013

    очень красиво!!! 

    Ответить
    13 Апреля 2013

    Давайте дружить тарелками:)))))😊 Красивое фото и салатик вкусный

    Ответить
    13 Апреля 2013

    😋Да уж, тарелки - близнецы! Спасибо! 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Ржаной хлеб без дрожжей
    14 7 часов назад
    Соус из крыжовника
    11 13 часов назад

    Другие материалы сайта:

    К чему подают соус тартар

    Быстрый и полезный соус — это всегда круто! А вы знаете к чему его лучше подать? Смотрим простой и понятный рецепт соуса тартар

    Первая полоса