Салат из куриной печени с рукколой

Фото Салат из куриной печени с рукколой
Аватар tata_sweet79
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 25 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Тёплый салат с печёнки с рукколой

    Я очень люблю блюда из куриной печени. Довольно часто из неё готовлю куриный паштет, как самостоятельное блюдо и салаты. Салаты с печенью не просто быстрая и лёгкая закуска, но ещё и довольно сытная.

    Сегодня хочу предложить вам рецепт из куриной печени с рукколой. Эти два ингредиента великолепно сочетаются между собой. В салат я добавила семена конопли. Могу предположить, что у вас под рукой их может и не быть. Ничего страшного, можно добавить любую салатную смесь (семена кунжута или льна например) или вовсе обойтись без них.

    Салат подают в тёплом виде. Указанное количество ингредиентов рассчитано на 2 порции.

    Как приготовить "Салат из куриной печени с рукколой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовить все ингредиенты по списку: рукколы, печень куриную, лук красный, соль с травами, семена конопли, топленое масло.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Печень куриную (200 г) хорошо промыть под проточной водой, нарезать на аккуратные кусочки.

    Как жарить куриную печень

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Обжарить печень на топлёном масле на среднем огне в течение 15 минут. Далее для надежности влить воду, овощной или куриный бульон (примерно 50 мл) и потушить её под крышкой ещё минут 10.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    По готовности посолить (1 щепотка).

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Листья салата рукколы (80 г) промыть и обсушить.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Лук фиолетовый (для салата потребуется 15 г) нарезать кольцами. Если лук будет горчить, то промыть его под проточной холодной водой.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Собрать салат: на листья рукколы выложить кусочки печени, сверху лук и присыпать семенами конопли (4 г на две порции). Салат из куриной печени с рукколой готов. Приятного аппетита.

    Поделись

    Рекомендуем

    Тёплые салаты
    Салаты с субпродуктами

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Азу с бараниной
    4 39 минут назад

    Первая полоса