Салат-коктейль «Зимняя лакомка»

Фото Салат-коктейль «Зимняя лакомка»
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 35 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    Салат с красной икрой и сёмгой

    Представляю вашему вниманию салат-коктейль «Зимняя лакомка». Отличительной особенностью и большим плюсом всех салатов-коктейлей является то, что они подаются порционно, в красивых фужерах или креманках. Все составляющие салата выкладываются в фужер слоями, а не перемешиваются с соусом в одну массу — это очень красиво. Продукты нарезаются аккуратными кубиками или мелкой соломкой. Выходит красиво и изысканно.

    Данный салат-коктейль очень интересный по своему составу. Изюминкой этого салата являются тонкие и очень вкусные сырно-укропные блины. Их промазывают не менее интересным соусом из плавленного сливочного сыра, зелени укропа и петрушки, и авокадо — фаршируют сёмгой и красной икрой. Такие блины, нарезанные тонкими рулетиками, служат не только вкусным компонентом, но и чудесным украшением в одном из слоёв салата.

    Такой салат с красной рыбой, икрой, свежим огурцом и ароматными блинами хочется готовить именно в зимнее время. Он также отлично подойдет для празднования Масленицы или Дня Святого Валентина.

    Как приготовить "Салат-коктейль «Зимняя лакомка»" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления салата-коктейля «Зимняя лакомка» нам понадобится сёмга (у меня использованы брюшка сёмги, засоленные с укропом и коньяком), плавленный сливочный сыр, свежий огурец, авокадо, перепелиные яйца, красная икра, зелёный лук, укроп, зелёный салат.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Для приготовления сырных блинов с укропом нам понадобится яйцо, твёрдый сыр, молоко, мука, укроп свежий, подсолнечное масло.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Для блинов яйцо соединить с молоком.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавить натёртый сыр и порезанный укроп.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавить муку и хорошо перемешать.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Для соуса соединить плавленный сыр и порезанные укроп и петрушку.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Авокадо разрезать,удалить косточку. Вынуть мякоть. Растереть мякоть, добавив сок 1/3 части лимона.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Соединить авокадо с сыром и зеленью. Растереть в однородную массу. По желанию досолить.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Намазать тонко каждый блин сырной массой. На край выложить полоску сёмги и рядок красной икры.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Плотно свернуть рулетом и нарезать ломтиками толщиной 1,5 см.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    На дно фужеров выложить порезанную небольшими кусочками сёмгу.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Сверху — нарезанные тонкой соломкой огурцы. На огурцы — столовую ложку соуса.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Следующий слой — рулетики из блинов.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    На рулетики — 1 чайную ложку соуса, порезанные тонкой соломкой огурцы, порезанный зелёный лук.

    Шаг 16 Ссылка

    Фото к шагу 16

    Для украшения салата-коктейля нам понадобится красная икра, лимон, маслины, перепелиные яйца, зелёный салат, укроп.

    Шаг 17 Ссылка

    Фото к шагу 17

    Из лимона вырезаем фигурные кружочки, перепелиные яйца отвариваем, вырезаем зубчиками в виде кувшинки и наполняем красной икрой. Желтком из перепелиных яиц посыпаем верх салата. Украшаем маслиной, зелёным салатом и укропом.

    Поделись

    Рекомендуем

    Веррины (салаты в стаканчиках)

    Отзывы (15):

    12 Января 2013

    Изысканно, гармонично и, конечно, вкусно. Салат на отлично! 

    Ответить
    12 Января 2013

    Спасибо большое 😍

    Ответить
    13 Января 2013

    Очень презентабельно, красиво и вкусно, одни блинчики чего стоят!! Уверена такой салат гости попросят приготовить еще ни один раз 😉

    Ответить
    13 Января 2013

    Спасибо 😍 Блины действительно выходят очень вкусными и обогащают салат😊

    Ответить
    13 Января 2013

    Действительно, лакомка! Очень эффектный салат и, чувствуется, вкусный, обязательно попробую приготовить. Я тоже планирую салат-коктейль, но другой))

    Ответить
    13 Января 2013

    Спасибо 😍 С нетерпением буду ждать салат-коктейль  от вас 😊

    Ответить
    16 Января 2013

    очень красиво и изысканно, но так долго и сложно, а заранее не приготовишь :)

    Ответить
    16 Января 2013

    Спасибо 😊 Нет,не сложно.Блины готовим заранее.А потом их только смазываем,скручиваем и нарезаем,добавив  в фужер порезанный огурец,лук и рыбу.Несколько минут  - и салат готов😊

    Ответить
    21 Января 2013

    какой интересный цвет у яйца) а вообще очень интнресный салат, очень хочется попробовать.

    Ответить
    21 Января 2013

    Это в яйце - икра, а не желток :)А салат действительно  выходит очень вкусный  и интересный по вкусовым сочетаниям - без традиционной майонезной заправки :)

    Ответить
    24 Января 2013

    Спасибо за рецепт, в ближайшее время обязательно опробую эту вкуснятину!! Отличное сочетание продуктов! Еще раз спасибо!!

    Ответить
    24 Января 2013

    Спасибо😍 

    Ответить
    11 Февраля 2013

    Нет слов и описания....рецепт классный, красочный, так много всего и так вкусно!

    Спасибо! ))

    Ответить
    11 Февраля 2013

    Спасибо!

    Ответить
    31 Марта 2014

    ну очень изысканно, хотя столько ингредиентов, все отлично сочетаются 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Творожный торфяной торт
    201 17 часов назад
    Салат «Рыжик»
    8 20 часов назад

    Первая полоса