Салат со свёклой и яйцом пашот

Фото Салат со свёклой и яйцом пашот
Аватар Tanusha
автор

    Время подготовки: 1 час

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 1 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Салат с беконом и яйцом пашот

    Если вам предстоит сложный рабочий день, приготовьте для себя и своей семьи вкусный и сытный завтрак.

    Листья шпината и ароматной рукколы придают салату привлекательность, возбуждают аппетит и пополнят ваш организм витаминами. Свёкла с изюмом придают салату сытость и вкус. Французы яйца пашот обычно подают на обед, как горячую закуску, но в нашем случае я объединила яйцо пашот с салатом и поджаренным беконом к завтраку.

    Если соблюсти советы по приготовлению яйца пашот, у вас получится необыкновенно красивое блюдо.

    Вы можете сократить ингредиенты в рецепте и оставить зелёный салат с яйцом, или жареный бекон с яйцом, или яйцо подать с тостами. Выбор остаётся за вами. Но я могу сказать одно: салат в представленном варианте очень вкусный. Он подойдёт и мужчинам, и женщинам, и даже школьникам. Приятного аппетита!

    Как приготовить "Салат со свёклой и яйцом пашот" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления салата нужно взять: свёклу печёную в духовке, изюм, бекон, шпинат, рукколу, орехи Макадамия, масло оливковое, яйцо, уксус, воду.

    Как правильно запечь свёклу

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В первую очередь приготовьте яйца пашот, вскипятив 1 л воды с уксусом 1 ст. л. Готовьте яйца 4 мин. строго по рецепту, я приготовила 2 шт. , если при разрезе в финале, случится непредвиденное. Готовые яйца опустить в ледяную воду.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Запечь свёклу в духовке 1 ч. Очистить её, нарезать кубиком и залить оливковым маслом 1 ч. л.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Изюм 30 г вымыть, залить кипятком 100 мл на 5 минут. Просушить на салфетке.

    Как распарить изюм

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Орехи Макадамия 20 г очистить от скорлупы. Ядра мелко нарубить ножом.

    Как быстро измельчить орехи

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Пластины бекона 40 г разрезать на 2 части и поджарить на сковороде 2-3 минуты.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Изюм просушить на салфетке. Смешать с подготовленной свёклой.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Приготовить заправку для салата: жидкий мёд 1 ч. л., сок лимона 1 ст. л., масло оливковое 1 ст. л., соль 1 щепотку, уксус бальзамический 1 ч. л., молотый чёрный перец 1 щепотка. Перемешать.

    Как выжать максимальное количество сока из лимона

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Начнём собирать салат. На дно тарелки выложить свежую зелень шпината 20 г и рукколу 20 г.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    На листья выложить подготовленную свёклу с изюмом.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Поджаренные куски бекона разложить на свёклу. Полить заправкой.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Перед подачей положить яйцо пашот в очень горячую подсоленную воду, чтобы они прогрелись. Затем достать шумовкой, обсушить. В центр салата выложить яйцо пашот, посыпать молотым перцем 1 щепотка.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Сверху салат посыпать рубленым орехом.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Свекольный салат с беконом и яйцом пашот подать на завтрак, как самостоятельное блюдо.

    Поделись

    Рекомендуем

    Зелёные салаты

    Отзывы (12):

    28 Ноября 2021

    Таня, очень вкусный и изящный салат!

    Ответить
    28 Ноября 2021

    Спасибо, Наташа, очень приятно, что тебе понравился.😊

    Ответить
    28 Ноября 2021

    Интересное сочетание ингредиентов в салате: свекла, яйцо, изюм, зелень!!! Буйство красок и выглядит очень аппетитно!

    Татьяна, яйца у вас приготовлены очень красиво! 

    Ответить
    29 Ноября 2021

    Спасибо, Наталья.😍 Приятно. Готовлю яйца пашот частенько.😏

    Ответить
    28 Ноября 2021

    От такого сытного и полезного завтрака просто нельзя отказаться😍🍳

    Ответить
    29 Ноября 2021

    Спасибо, Кристина. 😊Согласна. Сытный завтрак - успех в работе!😄

    Ответить
    28 Ноября 2021

    да, столько компонентов )) красиво!

    Ответить
    29 Ноября 2021

    Спасибо, Наташа.😏

    Ответить
    29 Ноября 2021

    Изысканный, интересный салат!! А фото какое красивое, глаз не отвести 😍

    Ответить
    29 Ноября 2021

    Спасибо, 😍Танюша за комплимент. Я старалась.😊

    1 Ответить
    29 Ноября 2021

    Очень аппетитный салат! 

    Ответить
    30 Ноября 2021

    Спасибо, Ирина, приятно!😊

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Ассоль»
    10 3 часа назад
    Кюфта мясные шарики
    4 11 часов назад

    Первая полоса