Сельдь на мангале

автор mm

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 6 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: европейская

В чём готовить: на гриле

Ингредиенты

Горчица сухая молотая 0.5 ч. л.

Кориандр сухой 0.5 г

Лимон 1.5 г

Перец душистый 5 шт.

Сельдь свежемороженая 2 г

Соль 0.5 ч. л.

Сельдь на мангале на решётке

Собираетесь на пикник? Хочу предложить отличный рецепт рыбы на мангале. Мы привыкли запекать скумбрию, но сегодня это будет обычная сельдь. Благодаря маринаду рыбка получается сочной и ароматной. На углях готовится буквально несколько минут. Маринад и угли оставят рыбку с незаметными при употреблении косточками (конечно, за исключением позвоночника).

Как приготовить "Сельдь на мангале" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Сельдь (2 шт.) заранее разморозьте. Возьмите половинку лимона, несколько горошин кориандра и душистого перца. Половину чайной ложки соли и столько же сухой горчицы.

Шаг 2 Ссылка

Рыбу разрежьте вдоль. Разрез делайте глубоко, почти до самой спины.

Шаг 3 Ссылка

Удалите все внутренности и жабры.

Шаг 4 Ссылка

Угостите этим своего котейку )).

Шаг 5 Ссылка

Сельдь тщательно промойте. Уложите на рабочую поверхность и посыпьте приправами и солью. Выжмите сок лимона прямо на рыбу. Слегка натрите со всех сторон. Теперь можно отправляться на природу. Если вы жарите рыбу у себя во дворе, оставьте мариноваться на 15-20 минут.

Шаг 6 Ссылка