Шоколадные конфеты с вяленой клюквой

автор Наталья Тамаева

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 3 шт.

Вид кухни: русская

Назначение: Быстро и просто

Ингредиенты

Какао тёртое 50 г

Клюква вяленая 5 г

Масло какао 20 г

Масло сливочное 5 г

Эритрол (эритрит) 30 г

Домашние шоколадные конфеты из тёртого какао

Предлагаю вам приготовить домашние шоколадные конфеты с вяленой клюквой.

Домашние сладости всегда выигрывают у промышленных десертов. Дома мы выбираем самый чистый состав. Без пальмового масла, химических лишних и неполезных Е. Мой рецепт лёгкий, без сложного темперирования шоколадной массы. Конфеты получаются вкусными, плотными, легко выходят из формы.

Сахар я заменила на безопасный сахарозаменитель эритрит.

Как приготовить "Шоколадные конфеты с вяленой клюквой" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовим продукты для конфет.

Шаг 2 Ссылка

Вяленую клюкву 5 г помоем и замочим в тёплой воде.

Шаг 3 Ссылка

Масло какао 20 г натрём на тёрке, чтобы масло быстрее растопилось.

Шоколадные конфеты «Бригадейро»

Шаг 4 Ссылка

В широкую небольшую кастрюльку положим масло какао, какао тёртое 50 г и сливочное масло 5 г. Поставим кастрюльку на водяную баню на малый огонь. Будем растапливать шоколад, постоянно помешивая.

Шоколадные конфеты с миндально-апельсиновой начинкой

Шаг 5 Ссылка

Клюкву обсушим бумажным полотенцем.

Шаг 6 Ссылка

Когда шоколадная масса полностью растопится, добавим в неё пудру эритрита 30 г. Хорошо перемешаем массу. Я это делаю на бане.

Шоколадные конфеты «Мозаика»

Шаг 7 Ссылка

Клюкву разложим по формочкам для конфет.

Шаг 8 Ссылка

Заполним формочки шоколадной массой. Оставим конфеты остывать и застывать. Я делаю конфеты вечером и оставляю на ночь в формочках. Утром они хорошо выходят из форм.

Клубничные конфеты с двойным шоколадом

Шаг 9 Ссылка