Шоколадные конфеты с миндально-апельсиновой начинкой

Фото Шоколадные конфеты с миндально-апельсиновой начинкой
Аватар Tanusha
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 1 час 30 мин.

    Кол-во порций: 1 шт.

    Шоколадные конфеты с апельсином своими руками

    Для сладкоежек интересный рецепт шоколадных конфет. В гости ходите не с пустыми руками, а с конфетами собственного производства. Легко ли их сделать? Над любым рецептом нужно потрудиться. Часть работы можно доверить детям. Таким образом, дело пойдет быстрее.

    Очень важно правильно работать с шоколадом. Растопить его нужно над паровой баней, температура шоколада не должна превышать 38 °C. Ни в коем случае нельзя ставить греть посуду с шоколадом на огонь или в микроволновую печь. Начинку для конфет можно выбрать по своему вкусу.

    Как приготовить "Шоколадные конфеты с миндально-апельсиновой начинкой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Чтобы приготовить конфеты, нужно взять миндаль, сахарную пудру, апельсиновый сок, цедру с лимона и апельсина, шафран, шоколад.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Снять цедру с лимона и апельсина, выдавить 25 мл апельсинового сока.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Апельсиновый сок подогреть и залить им шафран. Оставить на 15 минут.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Очистить миндаль, замочив в воде.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Мелко размельчить миндаль в блендере.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Молотый миндаль, сахарную пудру и цедру цитрусовых тщательно перемешать. Добавить апельсиновый сок. Перемешать сладкую массу.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Выложить на пищевую плёнку начинку. Скрутить и утрамбовать. Придать нужную форму. Убрать в холодильник на 30 минут.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    На водяной бане растопить шоколад. Следить за температурой.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Нарезать полосу начинки на части. Покрыть начинку конфет шоколадной глазурью. Охладить.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Конфеты уложить в коробку. Хранить при комнатной температуре не более 5 дней. Подавать к чаю. Дарить друзьям.

    Поделись

    Рекомендуем

    Шоколадные конфеты

    Отзывы (12):

    07 Ноября 2012

    мне нравится!:)) апельсин с шоколадом просто здорово! спасибо!

    1 Ответить
    07 Ноября 2012

    Спасибо, пробуйте, на самом деле. очень вкусно. Шоколад такой хрустящий получается, а начинка очень ароматная. 😊 

    Ответить
    10 Ноября 2012

    Здравствуйте Татьяна.Зачем шафран нужно заливать апельсиновым соком? Это для цвета? И напишите,как очистить миндаль?

    Ответить
    10 Ноября 2012

    ya vikulk ! Миндальные орехи залить кипятком и оставить на 10 минут. Слить воду и подержать орехи около минуты под напором холодной воды. Попробуйте снять кожуру, если трудно снимается, снова залейте кипятком на 5-10 минут. Иногда бывает достаточно одной процедуры запаривания.
    Шафран заливаем теплым соком или водой (в других рецептах) для растворения. В теплой воде он быстрее растворится и цвет будет насыщеннее.

    Ответить
    16 Ноября 2012

    Конфеты эти - сильная вкуснятина!:)

    Ответить
    03 Декабря 2012

    Здравствуйте!  подскажите,  а где в москве можно купить  шафран? или  можно  его чем то заметить в рецепте?  очень  хочется конфеты приготовить. спасибо.

    Ответить
    03 Декабря 2012

    Я живу в Украине. Недавно купила в запечатанной стеклянной баночке шафран (хочется верить)! Очень дорого. Покупала я на базе продуктов из Европы. От подделок никто не застрахован.😊

    Ответить
    03 Декабря 2012

    Заменить можно куркумой. Я люблю эту пряность. Попробуйте.😉

    Ответить
    03 Декабря 2012

    спс. как  сделаю, отпишусь.  вот уже  цукаты из тыквы сделала-  восхитительно!  ароматно!  вкусно! а главное натурально!

    Ответить
    03 Декабря 2012

    Обязательно подставьте фото. Мне будет очень приятно! Удачи! Следите, чтобы начинка была плотной! Легче покрывать шоколадом будет.😊 

    Ответить
    11 Февраля 2013

    купить шафран в Киеве, например, можно на любом рынке, где продают восточные специи. Думаю, это относится и ко всем крупным городам :)

    Ответить
    11 Февраля 2013

    Я уже купила себе эту заморскую пряность. 😊 Нашла в своем городе! Спасибо!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Хачапури в мультиварке
    23 14 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Козинаки рецепт с фото

    Подробный рецепт с яркими фото и понятным описанием обязательно поможет вам приготовить настоящие козинаки

    Пошаговый рецепт шоколадной колбасы

    Не знаете как приготовить шоколадный десерт? Пошаговый рецепт шоколадной колбасы приходит в Вам на помощь

    Цукаты из мандаринов в домашних условиях

    Сайт webspoon.ru предлагает всем кулинарам научиться готовить настоящие цукаты из мандариновых корок

    Первая полоса