Шоколадный пирог с глазурью

Фото Шоколадный пирог с глазурью
Аватар Олеся33
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 12 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Для теста
    Глазурь

    Пирог с шоколадной глазурью

    Согласно легенде, индейские племена верили, что дерево какао было преподнесено людям богом, который когда-то спустился с небес на землю по лучу утренней звезды.

    Известно, что шоколад повышает настроение, улучшая тем самым самочувствие. А мы с вами удвоим удовольствие, приготовив шоколадный пирог с шоколадной глазурью.

    Из такого пирога можно сделать и торт, прослоив его любимым кремом. Всем приятного аппетита!

    Как приготовить "Шоколадный пирог с глазурью" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления нам понадобятся шоколад (у меня шоколадные капли), яйца, какао, масло сливочное, мука, разрыхлитель, сахар, молоко.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Молоко нальём в ковш, добавим сливочное масло и поставим на огонь. Нагреем, постоянно помешивая, пока масло не растопится полностью.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Снимаем с огня. Добавим шоколад.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Перемешаем до полного растворения шоколада. Отставим в сторону, пусть чуть остынет.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Яйца взобьём с сахаром до увеличения массы в объёме раза в 3. Взбиваем 3-5 минут.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Отдельно смешаем муку, разрыхлитель и какао порошок и добавим во взбитую смесь яиц и сахара.

    Чем заменить разрыхлитель в выпечке

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Аккуратно перемешаем венчиком.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Постепенно добавим в миску растопленный в молоке шоколад (шаг 4), постоянно помешивая.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Хорошо перемешаем.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Выльем тесто в форму, застеленную пергаментом. Размер моей формы 21 см.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Выпекаем в разогретой до 170°C духовке 50-60 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Проверяем на сухую лучину. Собственно, пирог готов. Мы обмажем его глазурью.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Для глазури нам понадобятся: какао порошок, сливки (у меня 20%) и тёмный шоколад.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Сливки выливаем в ковш, добавляем поломанный на кусочки шоколад и какао порошок. Ставим на газ и, постоянно помешивая, растворяем шоколад.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Ещё горячей глазурью обмажем пирог. Шоколадный пирог готов. Можно кушать тут же, пока он ещё тёплый. Храним в холодильнике. А перед повторным употреблением советую подогреть кусочек пирога в микроволновой печи. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Пироги шоколадные

    Отзывы (30):

    12 Февраля 2014

    Шикарный пирог!😍

    1 Ответить
    13 Февраля 2014

    Спасибо!😊

    Ответить
    12 Февраля 2014

    Красиво и шоколадно!!!😍

    1 Ответить
    13 Февраля 2014

    Шоколадно-шоколадный пирог😊

    Спасибо😍

    Ответить
    13 Февраля 2014

    Ух ты, какое богатство и красота в разрезе! Шикарно получилось и рецепт такой простой! 😍Вот бы этот кусочек скромненький да с кофейком с утречка😄

    2 Ответить
    13 Февраля 2014

    Спасибо!!!😍

    Лови воооон тот, что на заднем плане! А тот на переднем - слишком мал😉

    1 Ответить
    13 Февраля 2014

    Да я скромная....☺ На заднем плане для меня великоват будет, а в центре- самое то😄😄

    2 Ответить
    13 Февраля 2014

    😃😄 

    Ответить
    13 Февраля 2014

    Я тоже подозреваю, что шоколадное дерево - это дар богов 😉😄, потому что нет на свете ничего вкуснее и желаннее, чем плитка молочного шоколада с изюмом и орехами . 

    Олеся, кадр замечательный получился !!! Это макро съёмка ?

    Ответить
    13 Февраля 2014

    Мейрибан, спасибо!😍

    Нет, это не макросъемка. Это высокий ГРИП😉

    Ответить
    13 Февраля 2014

    Обожаю шоколадные пироги, торты  и кексы. Срез такой манящий у вашего пирога. Попробую повторить. 😊

    Ответить
    13 Февраля 2014

    Настя, не сыпьте соль на рану, не надо со мной на Вы😄

    Спасибо😍 Я думаю, понравится! 😉

    Ответить
    13 Февраля 2014

    Ой, прости. я сама не люблю , когда ко мне на вы, но люди то разные бывают ...:)

    1 Ответить
    13 Февраля 2014

    Ничего страшного😉 Я вполне адекватная дама😊 Будем на ты!😊 

    Ответить
    13 Февраля 2014

    А если нет микроволновки и не греть его?
    он немного липкий и влажный по структуре?
    И еще вопрос, чем ты его сверху посыпала? Это какао?

    Ответить
    14 Февраля 2014

    Настя, конечно же, если нет микроволновки, можешь его не греть😊 Когда ты его приготовила, вы с семьей не съедите его тут же. Придется хранить в холодильнике. Ничего страшного с ним не происходит😊 Просто когда подогреваешь подобного рода пироги, на мой взгляд, они становятся вкуснее, раскрывают свой вкус.

    Он не липкий, не влажный, это видно по фото😉 Он достаточно рыхлый.

    А сверху присыпала какао. Ты можешь вообще ничем не посыпать. У меня нет этого приспособления для разравнивания крема, глазури на тортах (не знаю как оно правильно называется), поэтому для фото было красивее присыпать его чем-то. В моем случае это какао😊

    А можешь вообще не поливать его глазурью. С утра такой пирог, с молочком - супер!😉

    Ответить
    13 Февраля 2014

    Присоединяюсь ко всем любительницам шоколада, пока еще фото вместе с пирогом не съели 😉😃

    1 Ответить
    13 Февраля 2014

    Надюша, лови кусочек!😍 Задобрю тебя! А то напали с тарелкой все, в том числе и я😄

    Ответить
    13 Февраля 2014

    Да ладно, напали... на меня попробуй напасть! 😉😄 Кидаться рекомендую исключительно тортиками, так что кусочек поймала 😍

    1 Ответить
    13 Февраля 2014

    Шикарно выглядит! Высокий, ровненький, очень шоколадный!)

    1 Ответить
    13 Февраля 2014

    Спасибо, Маша!😍

    Ответить
    13 Февраля 2014

    Ну просто шоколадное чудо, Олеся! Люблю такие простые рецепты, 😍 бросай и в меня . И тортиком и подарочком! 😄

    1 Ответить
    13 Февраля 2014

    Лен, кидаю! Только не отбегай, а то не попаду😄

    Ответить
    13 Февраля 2014

    Олесь, ну ты даёшь, каждый день выпечка,😍 кто всё съедает? Фотка.... "слюни подбери" :)) 😃

    1 Ответить
    13 Февраля 2014

    Оль, сначала хотела свалить все на Катю, мол это она одну выпечку ставит😄 Потом пошла посмотрела мои рецепты, и правда, по большей части выпечка. Тут же меня совесть загрызла😄 Вот и на завтра у меня запланированы булочки...😊 Но ж я не худею😄

    Ответить
    13 Февраля 2014

    Агаааа, А я сейчас только и ем булочки с молоком, очищаюсь.... уже 3 день сегодня, а надо 10... 😉

    Ответить
    14 Февраля 2014

    Оль, честно сказать, меня твое очищение булочкой и молоком напрягает😄 Куда лучше очистит селедка с молоком😄

    Ты реально думаешь, что это поможет? Не занимайся глупостями. Просто не кушай жирное - вот и все😉 Ну и питайся часто (конечно, если есть такая возможность), минимум 5 раз в день. И на ночь обязательно стакан кефира или молока.

    Не истязай свой организм диетами!!! Слово "диета" нынче так переиначили!!!😁

    Ответить
    13 Февраля 2014

    Ммммм, шоколадный пирог, наше всё😄

    1 Ответить
    13 Февраля 2014

    Шоколадный красавец! Очень люблю такие простые и необыкновенно вкусные рецепты! 

    1 Ответить
    14 Февраля 2014

    Спасибо!

    Но порой хочется чего-нибудь сложного, но не менее вкусного!😊😉

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пирог с сосисками
    14 5 часов назад
    Путассу в сметане
    18 5 часов назад
    Взбитый кофе
    23 5 часов назад
    Пончики классические
    44 5 часов назад
    Булочки с кунжутом
    17 5 часов назад

    Первая полоса