Пасту можно выбрать любую: спагетти, бабочки, спиральки, ракушки, простите, что не использую все эти красивые итальянские названия, но так, как-то понятнее. Главное в пасте, правильно её отварить и приготовить идеальный соус!

Правильно отваренная паста, это конечно, Al dente, а про соус в рецепте.

Как приготовить "Сливочная паста с курицей и грушей" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Обычно я беру целую грудку с кожей и на кости. Убираю кожу, срезаю мясо с косточки и нарезаю кубиками.

Рецепты приготовления пасты и спагетти

Шаг 2 Ссылка

Затем я беру 1 небольшую луковицу и 1 большую спелую грушу, Мою грушу и нарезаю грушу крупными кусочками, а лук очищаю и нарезаю мелко.

Как чистить лук

Как нарезать лук без слёз

Шаг 3 Ссылка

Разогреваю сковороду, нагреваю, добавляю примерно 2 ст. л. растительного масла, прогреваю и добавляю лук, обжаривая его до прозрачности.

Как жарить лук

Шаг 4 Ссылка

Затем добавляю курицу и готовлю её под крышкой до готовности. Ближе к концу приготовления, добавляю соль по вкусу, примерно 2 щепотки.

Как жарить куриное филе

Шаг 5 Ссылка

Когда курица будет почти готова, добавляю в сковороду грушу и 300 мл сливок, у меня 20%. Тушу ещё примерно 5 минут.

Шаг 6 Ссылка

Затем отвариваем макароны. Я приготовила 1 пачку 450 г. Вскипятила 1.5 литра воды, 1 ч. л. соли, добавила 2 ст. л. растительного масла и забросила макароны. Как только они закипели, убавила огонь и варила до состояния немного недоварённости.

Как варить макароны

Шаг 7 Ссылка