Сметанные коржики

Фото Сметанные коржики
Аватар SimaSS
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Для детей 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Для теста
    Для смазывания
    Для посыпания

    Домашние коржики на сметане к чаю

    Плотные, но мягкие коржики наверняка понравятся родным и близким. Многие их помнят из детства. Сметанные коржики идеально подойдут в качестве перекуса, их можно дать детям с собой в школу.

    Коржики хорошо хранятся.

    Сметану брала магазинную, 20% жирности. Коржики мало увеличиваются по площади, поэтому можно выкладывать их поближе, чем на фото. Вторую закладку уже выкладывала по 4 штуки в ряд.

    Как приготовить "Сметанные коржики" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовить основные продукты: сметану, муку, сахар, сливочное масло, яйца, кунжут.

    Рецепты домашней сметаны

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Муку просеять в просторную миску. Добавить сахар, небольшую щепотку мелкой соли, разрыхлитель. Перемешать.

    Как быстро просеять муку без сита

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В отдельной миске соединить яйца, сметану, мягкое масло. Перемешать.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Соединить обе смеси — мучную и сметанную. Перемешать сначала ложкой.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Затем руками замесить плотное, но мягкое, податливое тесто. Оно должно самую малость липнуть к рукам.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Тесто раскатать на столе, присыпанном слегка мукой. Пласт должен быть около 4 мм. Стаканом выдавить кружочки.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Выложить их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сделать вилкой на каждом кружочке 2-3 накола. Смазать коржики смесью взбитого яйца и молока.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Посыпать кружочки кунжутом. Выпекать в разогретой духовке. Примерно 20-25 минут при 180ºC.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Готовые коржики на сметане снять с листа, остудить.

    Поделись

    Рекомендуем

    Коржики

    Отзывы (6):

    18 Февраля 2014

    В детстве мы так любили коржики покупать. До сих пор от этого слова вкуснятиной пахнет 😍

    Ответить
    19 Февраля 2014

    Все просто и вкусно! 😍

    Ответить
    20 Февраля 2014

    Вчера, приготовила. Очень понравились. Быстро, вкусно. И ребенку с собой в техникум дала. Взяла этот рецепт заметку. Спасибо.

    Ответить
    14 Марта 2014

    класс😊

    Ответить
    Tanya
    22 Марта 2015

    Спасибо за удачный рецепт! Вкус детства, бабушка такие часто делала. 

    Ответить
    23 Марта 2015

    😊

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Галета с вишней
    2 14 часов назад
    Крем «Ванильный»
    37 15 часов назад

    Первая полоса