ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты ЗакускиЗакуски из рыбы

Солёная мойва

Фото Солёная мойва
Аватар Юна
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 1 день

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: русская европейская 

    Ингредиенты

    Вода 0.5 мл
    Гвоздика 1 шт.
    Кориандр сухой 1 ч. л.
    Лавровый лист 1 шт.
    Мойва замороженная 400 г
    Перец душистый 5 шт.
    Сахар 1.5 ст. л.
    Соль 3 ст. л.

    Солёная мойва на закуску

    Предлагаемый мною рецепт универсальный, давно я его списала с какой-то газеты и уже несколько лет он хранится в моей кулинарной книге. Универсальный он тем, что солить можно любую рыбу: мойву, кильку, скумбрию или сельдь.

    Как видите, соли в рассоле много, поэтому маленькая рыбка солится 1-2 суток, а большая 4-6 дней. Долго в этом рассоле рыбу не храните, она пересолится, поэтому советую солить немного за 1 раз, так, чтобы съесть в удовольствие!

    Как приготовить "Солёная мойва" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Нам понадобится мойва, если она мороженная, то разморозим, помоем и обсушим. Для заливки возьмём соль, сахар, перец, лавровый лист, гвоздику и кориандр.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Отмерим 0,5 литра воды, добавим пряности, соль с сахаром. Доведём до кипения, кипятим 3-5 минут и остудим.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Мойву сложим в удобный контейнер с крышкой, зальём её остывшим рассолом.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Так как в рассоле достаточно много соли, то небольшую рыбку достаточно солить 1 сутки. Солёная мойва готова.

    Поделись

    Рекомендуем

    Солёная рыба
    Фото рецепта Селёдка по-французски
    Селёдка по-французски
    Фото рецепта Солёный кижуч с брусникой и укропом
    Солёный кижуч с брусникой и укропом
    Фото рецепта Домашний посол сёмги
    Домашний посол сёмги
    Фото рецепта Салака в пряном маринаде
    Салака в пряном маринаде

    Отзывы (10):

    golkka
    29 Июля 2015

    Аппетитное, красивое фото!

    1 Ответить
    Юна
    29 Июля 2015

    Спасибо!💐

    Ответить
    Ludmila_K
    29 Июля 2015

    аппетитная рыбка👏

    1 Ответить
    Юна
    29 Июля 2015

    Спасибо! Я рыбку люблю...😄

    Ответить
    Elena F.
    29 Июля 2015

    как я хочу такую мойву.... 😟

    1 Ответить
    Юна
    29 Июля 2015

    Я б угостила с удовольствием! 😄 А у вас не продают?

    Ответить
    Elena F.
    30 Июля 2015

    продают но только в русском магазине...и всераввно там не такая как была в россии 

    Ответить
    Tanusha
    29 Июля 2015

    Рыбка получилась очень симпатичной и вкусной! Такая глазастенькая!:+1:

    1 Ответить
    Юна
    29 Июля 2015

    Спасибо!  Ага,так и кажется вот-вот подмигнет! 😄

    Ответить
    Genevra
    29 Июля 2015

    Ух, какая рыбка красивая! И фото такое, что прям вот сейчас этой рыбки и хочется) :+1:

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Салат из помидоров и сюзьмы
    1 19 минут назад
    Кето котлеты из минтая с сыром
    1 20 минут назад
    Миндальное печенье без муки
    6 15 часов назад
    Вафли из курицы с куркумой
    6 15 часов назад
    Пирожки с капустой в духовке
    56 вчера

    Другие материалы сайта:

    Окунь морской красный жареный с луком

    Морской красный окунь — ценнейшая полезная рыбка. Её часто предлагают в ресторанах. Предлагаем узнать, как жарить морского окуня с луком

    Первая полоса

    Фото рецепта Салат из помидоров и сюзьмы
    Салат из помидоров и сюзьмы
    5 мин. 1
    Фото рецепта Кето котлеты из минтая с сыром
    Кето котлеты из минтая с сыром
    10 мин. 1
    Фото рецепта Смузи из шпината и кефира
    Смузи из шпината и кефира
    5 мин. 3
    Фото рецепта Вафли на миндальном молоке
    Вафли на миндальном молоке
    10 мин. 3
    Фото рецепта Панировка для кето котлет
    Панировка для кето котлет
    20 мин. 2
    Фото рецепта Зелёный борщ по-польски
    Зелёный борщ по-польски
    15 мин. 4
    Фото рецепта Смузи из шпината и киви
    Смузи из шпината и киви
    5 мин. 6
    Фото рецепта Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    20 мин. 4
    Фото рецепта Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    30 мин. 7