Время подготовки: 40
Время приготовления: 1
Кол-во порций: 4 шт.
С появлением мультиварки заскучали мои любимые горшочки, а напрасно, приготовленные в них блюда и вкусом отменным отличаются, и уюта семейной трапезе добавляют.
Горшочки хороши и тем, что получаем в них сразу основное блюдо с гарниром. У меня сегодня горшочки с рыбой. Купила охлаждённого судака, в наших перемороженных рыбных рядах это фантастическая удача.
Готовила судака с картошкой. Это блюдо в горшочках получается ароматным, сочным и сытным.
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления нам понадобится судак, картофель, репчатый лук, морковь, сметана, сыр, соль, перец, приправа для рыбы.
Шаг 2 Ссылка
Судака очищаем от чешуи и внутренностей, промываем, обсушиваем и разделываем на филе.
Шаг 3 Ссылка
Филе с двух сторон посыпаем приправой для рыбы, разрезаем каждую часть вдоль пополам и нарезаем квадратными кусочками.
Шаг 4 Ссылка
Лук режем помельче. Морковку трём на крупной тёрке.
Шаг 5 Ссылка
Картофель я обычно режу брусочками.
Шаг 6 Ссылка
В горшочки сначала кладём картошку, в середину которой добавляем по кусочку сливочного масла.
Шаг 7 Ссылка
Посыпаем картошку нарезанным луком.
Шаг 8 Ссылка
Укладываем кусочки судака.
Шаг 9 Ссылка
Засыпаем тёртой морковкой. Солим и перчим сверху и вливаем воду так, чтобы соль была смыта вовнутрь. За время приготовления блюда все слои получат необходимое количество соли.
Шаг 10 Ссылка
Верхним слоем у нас идёт смесь сыра со сметаной.
Шаг 11 Ссылка
Закрываем горшочки крышками и отправляем в холодную духовку, выставив температуру 180°С. Готовим 40-50 минут в зависимости от особенностей духовки. Затем открываем крышки и даём сырной корочке зарумяниться ещё минут 10.
Шаг 12 Ссылка
Перед подачей посыпаем нарезанным укропом, подаём в горшочках.
Отзывы (32):
Последние обсуждения: