Суп харчо из свинины

Фото Суп харчо из свинины
Аватар elena_hramowa
автор

    Время приготовления: 2 часа

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: грузинская 

    Харчо со свининой

    Харчо — национальный грузинский суп из говядины с рисом, и соусом из грецких орехов и сушёных слив — ткемали. Однако в обыденной кухне допускается замена ткемали на помидоры или томатную пасту, а вместо говядины можно взять свинину, баранину или птицу.

    Кинзу я заменила на петрушку, так как мои дети её не любят. Ну а в общем, получается сытный, ароматный суп из свинины по мотивам харчо.

    Как приготовить "Суп харчо из свинины" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления супа нам понадобятся свинина (у меня мякоть), помидоры, томатная паста, рис, лук репчатый, чеснок, масло растительное, хмели-сунели, кинза (у меня петрушка), соль, вода и лавровый лист.

    Томатная паста рецепт

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Мякоть свинины нарезать кусочками, залить водой, довести до кипения и снять пену. На небольшом огне варить до готовности мяса.

    Как варить свинину

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Лук мелко нарезать и припустить на масле.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Бульон процедить. Положить лук в бульон. Рис хорошо промыть, всыпать в бульон и поставить варить.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Помидоры ошпарить и снять шкурку, затем мелко порезать.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавить в суп помидоры и томатную пасту, а также мясо. Варить 15 минут на небольшом огне.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Чеснок измельчить, зелень мелко порезать. Добавить в суп за 5 минут до готовности лавровый лист, чеснок, зелень и хмели-сунели. Посолить по вкусу.

    Как сохранить цвет зелени в супе

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Густой, ароматный, в меру острый и очень вкусный суп харчо готов. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Харчо

    Отзывы (26):

    22 Мая 2014

    Ленчик, я сразу узнала твое фото😄Очень красиво!😍

    1 Ответить
    22 Мая 2014

    Спасибо! 😍

    1 Ответить
    22 Мая 2014

    Я тоже Лену узнаю сразу по ее салфеткам 😄

    1 Ответить
    22 Мая 2014

    😄😄😄 

    Ответить
    22 Мая 2014

    Суп-харчо у меня папа всегда готовит - это просто пальчики оближешь! Классный рецепт и фото отменное!

    1 Ответить
    22 Мая 2014

    Спасибо Танечка! 😊

    Ответить
    22 Мая 2014

    Лен какой супец ..а фото красота

    1 Ответить
    22 Мая 2014

    Аппетитненько!)))

    1 Ответить
    22 Мая 2014

    Лен, вкуснотища!😍 Я тоже своим всегда так варю, действительно, очень вкусно!

    1 Ответить
    22 Мая 2014

    Аппетитный суп и подача красивая!

    1 Ответить
    22 Мая 2014

    Лена! И супчик - супер, и салфеточка - загляденье! Здорово!

    1 Ответить
    22 Мая 2014

    Лена, прям представила дачную беседку, а на столе аппетитный супчик, лепота-а!😍

    1 Ответить
    22 Мая 2014

    Надюша спасибо! Да столик наш на улице, но под открытым небом, в тени яблони старой старой. И посмотрите, кто на ароматный супчик прилетел! он (или она) повозился с сухариками, погулял по блюдцу, и улетел, супница еще горячая была, 😄

    1 Ответить
    22 Мая 2014

    Аааа, Лен, какая классная фотка! Вот ее надо было на финальную! Такая... живая очень!

    1 Ответить
    22 Мая 2014

    я сначала хотела предложить, не знаю, почему-то передумала. Мне тоже очень нравится, может будет еще такой случай, лето впереди. 😍

    1 Ответить
    22 Мая 2014

    Надо было отправить обе фотки. Эх, ты, тяпка ты, тяпка😄

    Я вот о таком фото только мечтаю: не водятся у меня в квартире пчелы и осы😄

    1 Ответить
    22 Мая 2014

    Ага Олесь! Ну не знала я что можно .😏 

    Ответить
    22 Мая 2014

    Вау! Какой гость! Леночка, я тоже за эту фотку. Предложи, может быть, Катя заменит? Ну, очень живая! И стол тоже обалденный, настоящий, ветрами и дождями выбеленный.

    1 Ответить
    22 Мая 2014

    спасибочки 😍 

    Ответить
    22 Мая 2014

    Какое яркое и красивое фото, салфетка и чашка- супер!😍

    1 Ответить
    22 Мая 2014

    Елена, фото просто класс!!😍 реально захотелось схомячкать тарелочку супчика вместе с тарелочкой 😄 хорошо, что рецепт адаптированный, обязательно приготовлю, давно мечтаю о харчо, даже ткемали купила, но все не рискну...но теперь..😋

    1 Ответить
    22 Мая 2014

    спасибо Ириш!😍 попробовать надо, он такой ароматный и вкусный! 😛

    Ответить
    22 Мая 2014

    Лен,хочу научиться готовить харчо, а то всё гречневый да гречневый,пора учиться😊

    1 Ответить
    22 Мая 2014

    Буду рада, если рецепт пригодится! 😊

    Ответить
    23 Мая 2014

    Замечательный суп! понравилось фото!

    Ответить
    25 Мая 2014

    Спасибо!😊

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Рыжик»
    108 4 часа назад
    Форшмак
    10 4 часа назад
    Форшмак по-одесски
    35 4 часа назад
    Ликёр мандариновый
    31 4 часа назад

    Другие материалы сайта:

    Прозрачный куриный бульон рецепт

    Куриный бульон получится прозрачным и вкусным, если Вы воспользуетесь нашим рецептом. Приятного аппетита!

    Как готовить кучмачи

    Любите грузинскую кухню? Тогда рекомендуем вам обязательно приготовить кучмачи по-грузински. Очень понравится!

    Первая полоса