Суп с говядиной и рисом

Фото Суп с говядиной и рисом
Аватар natalka_44
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 1 час 30 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: русская 

    Сытный суп

    Пришла прохладная дождливая осень, и на обед хочется согреться горячим наваристым супом. Предлагаемый суп калорийный, сытный и не совсем привычный, как в нашей полосе, например, щи и борщ.

    Суп готовится с картофелем, который служит ещё дополнительной заправкой наряду с обычными припущенными луком и морковью. Помидоры использованы не только для вкуса, но и для украшения — поэтому паста или очищенные будут иметь другой эффект. По желанию подавать можно со сметаной. Использована говядина из рёберной части, с хрящиками и жиром.

    Как приготовить "Суп с говядиной и рисом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления супа взять говядину, картофель, морковь, лук, рис, сельдерей, пряности.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Мясо промыть, довести до кипения и снять пену.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить верхушки сельдерея и стебли, нарезанные крупными кусками лук и морковь, стебли петрушки. Варить при медленном кипении минут 40.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Очистить овощи.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Нарезать кубиками лук, морковь и стебель сельдерея.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    На жире, снятом с бульона, припустить овощи.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Кубиком нарезать помидор.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Добавить к припущенным овощам.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    В бульон добавить картофель целиком. Варить 15 минут.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Добавить промытый рис.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Вынуть мясо, картофель и бульонные овощи.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Мясо отделить от костей и лишнего жира, мелко нарезать.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Картофель размять.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    В суп вернуть нарезанное мясо и размятый картофель.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Выложить заправку.

    Шаг 16 Ссылка

    Фото к шагу 16

    Довести до кипения и немного поварить.

    Шаг 17 Ссылка

    Фото к шагу 17

    Заправить нарезанной петрушкой, суп готов.

    Поделись

    Рекомендуем

    Мясные супы
    Супы с крупами

    Отзывы (11):

    30 Сентября 2014

    Отличный супчик! Очень насыщенный!😍

    Ответить
    30 Сентября 2014

    спасибо, очень вкусный!

    Ответить
    30 Сентября 2014

    Такие супчики очень люблю! Ела бы на завтрак, обед и ужин! 

    Ответить
    30 Сентября 2014

    Спасибо! столько, думаю, надоест! 😉хотя мы тоже на обед ели три дня - больше я не выдержу одно и то же!

    Ответить
    30 Сентября 2014

    ну супы - это наше все! интересная заправка из мятой картошки, спасибо за подсказку

    Ответить
    30 Сентября 2014

    Вкусный и сытный супчик!

    Ответить
    01 Октября 2014

    Спасибо, Танюш!

    Ответить
    30 Сентября 2014

    хорош супец!!!!!!!!!

    Ответить
    30 Сентября 2014

    Наташ, если бы домашние так же ели глазами, как мы обычно на сайте, я бы мужчин у тебя поселила 😉😄 То, что доктор прописал! 😍

    Ответить
    01 Октября 2014

    😉😋 так я ж мужчину и кормлю!

    Ответить
    Альберт
    14 Октября 2014

    Данный рецепт на какой объем воды? И очень не хватает хронологии по времени шаг 2, 3

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пирог с тунцом
    33 7 часов назад
    Торт «Мишка на севере»
    8 15 часов назад
    Взбитый кофе
    20 15 часов назад

    Первая полоса