Террин из цукини с сыром и помидорами

Фото Террин из цукини с сыром и помидорами
Аватар texxu
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Готовим террин из цукини с сыром

    Террин — французское блюдо. Может подаваться к столу как горячим, так и холодным. Это то блюдо, которым всегда можно удивить гостей и порадовать домочадцев. Террины бывают абсолютно разные — мясные, рыбные, овощные, сладкие. Я предлагаю вам вариант овощного террина из цукини с сыром и помидорами.

    Этот рецепт удалось запечатлеть с большим трудом, так как чуткие носы норовили утащить кусочек до окончания фотосессии. Приятного аппетита!

    Как приготовить "Террин из цукини с сыром и помидорами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления нам понадобятся цукини (у меня ещё и жёлтенькие попались), помидоры, сыр, яйца, майонез

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Чистим от хвостиков и тоненько режем цукини. Я для этого использую нож для чистки картошки.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Помидоры моем и режем кубиками.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Перемалываем зелень с майонезом (или сметаной, если кому больше нравится) в блендере. За неимением, можно мелко нашинковать зелень и смешать с майонезом.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Выкладываем нашу укропную смесь в миску и добавляем яйца. Тщательно перемешиваем.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    В полученную смесь вмешиваем тёртый сыр. Не забываем посолить и поперчить.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Яично-сырную смесь аккуратно перемешиваем с порезанными помидорами.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Форму для выпекания смазываем маслом и выкладываем ленты цукини так, чтобы они свисали за борт формы. Немного солим наш цветочек.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    В середину цветка выкладываем помидорную начинку.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Аккуратно заворачиваем свисавшие края цукини поверх начинки и закладываем просветы. Поверхность смазываем маслом.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Ставим наш террин в предварительно нагретую до 200°С духовку на 15-20 минут. Затем температуру уменьшаем до 150°С и оставляем до готовности кабачков. Они должны стать прозрачными и зарумяниться. Готовому террину дать остыть, слить получившуюся жидкость и перевернуть на тарелку. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Террин

    Отзывы (4):

    05 Августа 2015

    Аппетитно!

    Ответить
    05 Августа 2015

    Замечательный рецепт

    Ответить
    Татьяна
    09 Августа 2015

    Спасибо! Сделали, все супер!!! Очень-очень вкусненько получилось! 

    Ответить
    09 Августа 2015

    Здорово!)

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Чизбургер
    11 20 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Как приготовить омлет на сковороде

    Каждая уважающая себя хозяйка просто обязана знать как приготовить омлет на сковороде. Сайт webspoon.ru с радостью вам подскажет рецепт

    Спагетти карбонара

    Спагетти можно готовить по-разному. Сайт webspoon.ru расскажет, как правильно и быстро приготовить спагетти карбонара на обед или ужин

    Пошаговый рецепт жульена с грибами

    Классические блюда никогда не выходят из моды. Они вкусны и актуальны к любому столу, это касается и жульенов. Смотрим пошаговый рецепт

    Первая полоса