Тёртый пирог с виноградной начинкой

Фото Тёртый пирог с виноградной начинкой
Аватар _corason_
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 1 час 20 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: украинская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Для теста
    Для начинки

    Пирог тёртый с виноградом

    Здравствуйте! Расскажу как я готовлю тёртый пирог с виноградной начинкой в духовке.

    Для начинки я использую синий домашний виноград, который зачастую используют для приготовления вина. Из винного сорта винограда получается потрясающе ароматная и вкусная начинка для выпечки. Тесто для пирога готовлю песочное, которое после выпечки получается очень мягким и рассыпчатым.

    Обязательно попробуйте приготовить пирог с виноградом, это очень вкусно!

    Как приготовить "Тёртый пирог с виноградной начинкой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Необходимо подготовить продукты по списку: виноград, маргарин, сахар, яйцо, разрыхлитель, ванильный сахар, мука.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Смешать 100 г крупно натёртого маргарина из холодильника с 0.5 ч. л. ванильного сахара и 70 г сахара.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Вбить 1 куриное яйцо и перемешать.

    Как проверить свежесть яиц

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Засыпать 1 стакан пшеничной муки и 0.5 ч. л. разрыхлителя.

    Как просеять муку

    Чем заменить разрыхлитель

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Растереть все продукты руками в крошку.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Не замешивая тесто, соединить крошку из теста в шар, завернуть в пищевую плёнку и убрать в морозилку на 60 минут.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Приготовить виноградную начинку для пирога. Вымыть 150 г винограда, сложить в кастрюльку и помять толкушкой. Варить виноград в собственном соку 7-10 минут на маленьком огне.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Перетереть мякоть винограда через сито вместе с соком.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Добавить 75 г сахара, размешать и варить 15 минут на медленном огне, помешивая.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Тесто разделить на 2 части. В форму с пергаментом крупно натереть большую часть 0.7 теста.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Разровнять тесто и равномерно смазать виноградной начинкой.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Сверху натереть оставшееся тесто, меньшую 0.3 часть.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Выпекать в духовом шкафу пол часа при 175°C.

    Как проверить готовность выпечки

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Горячий пирог с виноградной начинкой сразу нарезать на квадратики.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Подавать остывший пирог с чашечкой кофе. Приятного всем чаепития!

    Поделись

    Рекомендуем

    Тёртые пироги

    Отзывы (10):

    07 Ноября 2021

    Ароматная начинка для пирога.😊 Мне всегда нравится вкус винных сортов винограда. Много его не съешь, а вот в пирог приготовить начинку, можно.😏

    1 Ответить
    07 Ноября 2021

    Благодарю, Татьяна! Угощайтесь на здоровье) 

    Ответить
    07 Ноября 2021

    Мм, какая интересная начинка у выпечки. Ароматная и сочная. Ирочка, спасибо за рецепт!

    1 Ответить
    07 Ноября 2021

    Благодарю! Угощайтесь на здоровье, Танечка))) 

    Ответить
    08 Ноября 2021

    Какое чудесное дополнение к чаю!

    1 Ответить
    08 Ноября 2021

    Благодарю, Тата! 

    Ответить
    08 Ноября 2021

    У вас всегда найдутся разные интересные ягодно-фруктовые начинки для тертого пирога😉 👍👍

    1 Ответить
    08 Ноября 2021

    Спасибо большое за внимание, Кристина! Мой ребёнок ягоду свежую не ест, а тертый пирог с удовольствием кушает. Вот и приходиться выдумывать) 

    1 Ответить
    08 Ноября 2021

    Ира, чудесный, очень красивый и аппетитный пирог.

    1 Ответить
    08 Ноября 2021

    Угощайтесь на здоровье) 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса