Очень простой в приготовлении пирог, не требующий много времени и опыта. Для начинки вы можете использовать любые замороженные ягоды или фрукты, мои фавориты — это клубника и вишня.

Вкусный, сытный и ароматный пирог — с хрустящим тестом и творожно-фруктовой начинкой внутри, особенно вкусно запивать мятным чаем в кругу любимых друзей или близких людей.

Как приготовить "Тёртый пирог с клубникой и творогом" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления понадобится: мука, сахар, сливочное масло, сметана, кардамон, ваниль, сода, лимонный сок или уксус (для того, чтобы погасить соду), творог и мороженные ягоды или фрукты (я использовала клубнику).

Шаг 2 Ссылка

Растопленное масло взбить с сахаром и сметаной.

Шаг 3 Ссылка

Затем добавить погашенную соду, кардамон и ванилин.

Шаг 4 Ссылка

Добавить муку и хорошо перемешать.

Шаг 5 Ссылка

Замесить тесто и разделить его на 8 частей, а затем поместить их в морозилку на 20 минут.

Шаг 6 Ссылка

Творог высыпать в миску, добавить размороженную клубнику, сахар.

Шаг 7 Ссылка

Перетереть всё в однородную смесь вилкой.

Шаг 8 Ссылка

Достать тесто из морозилки. В смазанную форму для выпечки натереть на крупной тёрке 5 частей теста. Тесто надо распределить по форме равномерно. Затем распределить начинку.

Шаг 9 Ссылка

Далее натереть 3 части теста и распределить равномерно. Пирог отправить в предварительно разогретую духовку до 200 °C до готовности, примерно на 30 минут.

Шаг 10 Ссылка

Когда пирог остынет посыпать обильно сахарной пудрой.

Поделись

Отзывы (4):

katya 15 Октября 2012

Очень вкусный пирог - пробовала вариацию с вишней! Особенно вкусно пить чай с еще чуть теплым пирогом :)!

Ответить

rossemarry 31 Октября 2012

Пробовала готовить пирог по этому рецепту, но вместо клубники вишня-отзывов положительных получила больше. Поэтому с уверенностью могу заявлять, что вариация с вишней более успешна:)

Ответить

Наташа 08 Апреля 2016

Пишу как гость на этом сайте. Хочу сказать "Спасибо больше!" за рецепт. Вчера приготовила. Клубнику брала свежую, и еще добавила пол-горсти голубики, просто потому что под руку подвернулась :) Единственно что хочу уточнить - в ингридиентах значится сахар. В рецепте сахар добавляем и в тесто, и в творог. Не указано сколько сахара куда надо добавлять. Я положила 2/3 части сахара в тесто, и оставшуюся треть сахара положила в творог. :) Спасибо!

Ответить