Тёртый пирог с финиками, изюмом и орехами

Фото Тёртый пирог с финиками, изюмом и орехами
Аватар tatiyanka
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 35 мин.

    Кол-во порций: 9 шт.

    Вид кухни: русская 

    В чём готовить: в духовке 

    Пирог с финиками и орехами

    Тёртый пирог многим знаком ещё из детства. Раньше очень популярной была такая выпечка. Я частенько пеку тёртые пироги для своей семьи и иногда экспериментирую с начинками.

    В этот раз решила испечь пирог с начинкой из фиников, изюма и орехов. Невероятно вкусно получилось. Нежная начинка из сухофруктов и хрустящие орешки идеально сочетаются в начинке. К тому же такая начинка не только вкусная, но и полезная.

    Очень советую всем взять рецепт на заметку, вкусно.

    Как приготовить "Тёртый пирог с финиками, изюмом и орехами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для пирога возьмите пшеничную муку, сахар, маргарин, растительное масло, молоко, ванилин, разрыхлитель, яйца, финики, изюм и орехи.

    Рецепты тёртых пирогов

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    0.5 кг муки смешайте с разрыхлителем 2 ч. л.

    Как просеять муку

    Чем заменить разрыхлитель

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавьте растопленный маргарин 100 г и подсолнечное масло 3 ст. л. Перемешайте руками в крошку.

    Как растопить сливочное масло

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    В отдельную миску положите 2 яйца, 100 г сахара и 1 г ванилина. Взбейте до светлой массы.

    Как проверить свежесть яиц

    Как взбить яйца в пену

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Налейте молоко 2 ст. л., перемешайте венчиком.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    В масляную крошку вылейте жидкие ингредиенты.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Замесите тесто. Поделите его на 2 части, побольше и поменьше. Меньшую отправьте в морозилку на 10-15 минут.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Финики 200 г и 100 г изюма замочите в кипятке на 10 минут. В чаше блендера измельчите 60 г орехов. Затем отдельно измельчите также с помощью блендера очищенные финики с изюмом. Если сухофрукты тяжело измельчаются, то можно добавить 1-2 ст.л. воды. Соедините подготовленные ингредиенты для начинки.

    Как распарить финики

    Как распарить изюм

    Как чистить грецкие орехи

    Как жарить грецкие орехи

    Как быстро измельчить орехи

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Большую часть теста раскатайте в пласт толщиной 6-7 мм. Выложите на противень.

    Как перенести раскатанное тесто на противень

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Покройте тесто равномерным слоем начинки.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Натрите сверху тесто из морозильной камеры.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Отправьте пирог выпекаться при 180°С примерно 35-40 минут.

    Поделись

    Рекомендуем

    Тёртые пироги

    Отзывы (6):

    17 Мая 2022

    Замечательный пирог, Татьяна! Начинка великолепная))) тоже люблю тертый пирог, возьму вашу идею на заметку 😊

    1 Ответить
    17 Мая 2022

    Ирочка, рада, что рецепт заинтересовал ) спасибо, что заглянула в гости ))

    1 Ответить
    17 Мая 2022

    Татьяна, мне прям так и хочется стащить кусочек )) 

    1 Ответить
    17 Мая 2022

    Наталья, спасибо )) так надо срочно угоститься )) на здоровье 😊

    Ответить
    17 Мая 2022

    Таня, чудесный пирог!

    1 Ответить
    17 Мая 2022

    Наталья, благодарю 😊🌼

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Кето хлеб
    73 11 Июля 2024
    Безе без яиц
    24 10 Июля 2024

    Первая полоса