Дрожжевой пирог с клубникой

Фото Дрожжевой пирог с клубникой
Аватар _corason_
автор

    Время подготовки: 1 час 30 мин.

    Время приготовления: 25 мин.

    Кол-во порций: 9 шт.

    Вид кухни: украинская русская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Для теста
    Для начинки

    Открытый ягодный пирог из дрожжевого теста

    Летняя пора! Сезон клубники! Как же не приготовить клубничный десерт?!

    С удовольствием поделюсь с вами великолепным рецептом ароматной выпечки. Готовим для пирога апельсиновое сдобное дрожжевое тесто, оно бесподобное. Дрожжевой пирог с клубникой получается потрясающе вкусным. Тесто очень ароматное, апельсиновое, мягкое и воздушное. Начинка из свежей клубники с сезамом сладкая и лёгкая. Приготовить летний десерт не сложно. Клубничный пирог настолько вкусный, что оторваться просто невозможно. Кусочки дрожжевой выпечки разлетаются в миг.

    Обязательно попробуйте приготовить! Вам и вашим близким непременно понравится такая выпечка!

    Как приготовить "Дрожжевой пирог с клубникой " пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления летнего десерта возьмём пшеничную муку, молоко, яйца, сливочный маргарин, сухие дрожжи, апельсин, куркуму, соль, сахар, сезам (кунжут) и свежую клубнику.

    Рецепты клубничных пирогов

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Сначала приготовим тесто для пирога. Тёплое молоко 150 мл смешаем венчиком с 2 яйцами и 100 г сахара.

    Как проверить свежесть яиц

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В большой ёмкости соединяем 450 г просеянной муки, 10 г сухих дрожжей, 0.5 ч. л. куркумы, 1 щепотку соли, 50 г растопленного маргарина (можно заменить сливочным маслом) и цедру одного апельсина.

    Как просеять муку

    Как работать с сухими быстродействующими дрожжами

    Как растопить сливочное масло

    Как снять цедру с апельсина

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Вливаем яично-молочную массу и замешиваем упругое, мягкое тесто, отлипающее от рук.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Шар теста перекладываем в чистую посуду, закрываем пищевой плёнкой и оставляем на расстойку в тепле на 30 минут.

    Как хранить дрожжевое тесто

    Как поднять дрожжевое тесто

    Как заморозить дрожжевое тесто

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Форму для выпечки выстилаем пергаментом и смазываем маслом. У меня квадратная разъемная форма размером 26 см. Подошедшее тесто укладываем в форму ровным слоем, накрываем полотенцем и ставим в тепло на 30 минут.

    Как перенести раскатанное тесто на противень

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Подготовим тем временем начинку для пирога. Свежую клубнику 500 г перебираем, удаляем плодоножки, промываем и нарезаем пластинами толщиной 3 мм.

    Как чистить клубнику

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    На подошедшее тесто в форме равномерно раскладываем слой клубники.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Посыпаем начинку сахарным песком 4 ст. л. и сезамом (он же кунжут) 2 ст. л.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Выпекаем дрожжевой пирог с клубникой в разогретой до 180°C духовке 30 минут. Затем вынимаем пирог из разъёмной формы и остужаем.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Порционно нарезаем клубничный пирог и подаём со стаканом молока или чашечкой чая. Приятного всем чаепития!

    Поделись

    Рекомендуем

    Пироги с клубникой

    Отзывы (8):

    27 Июня 2022

    ой, вкусненько как!!:+1:

    1 Ответить
    27 Июня 2022

    Спасибо большое! Угощайтесь 😊

    Ответить
    27 Июня 2022

    Чудесный, летний пирог! Такой аппетитный, нежный и ароматный 😍

    1 Ответить
    27 Июня 2022

    Благодарю за приятный отзыв, Татьяна! 

    1 Ответить
    27 Июня 2022

    Ира, клубничное счастье этот прекрасный пирог.

    1 Ответить
    27 Июня 2022

    Огромное спасибо, Наталья! Угощайтесь))) 

    Ответить
    28 Июня 2022

    Какой аппетитный пирог, Ирина 😍

    1 Ответить
    28 Июня 2022

    Благодарю, Тата! 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Рататуй
    26 56 минут назад
    Торт «Ассоль»
    10 5 часов назад
    Кюфта мясные шарики
    4 12 часов назад

    Первая полоса