Тонкие блины на пахте

автор mirsladostey

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 45 мин.

Кол-во порций: 8 шт.

Вид кухни: европейская

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.

Мука пшеничная 1 ст.

Пахта 500 мл

Разрыхлитель 1 ч. л.

Сахар 1 ст. л.

Соль 0.5 ч. л.

Яйца куриные 2 шт.

Блины тонкие на пахте

Предлагаю приготовить тонкие блины на пахте. Блины выходят нежными, тонкими и вкусными. Такие блины могут быть начинены как сладкими, так и солёными начинками. Их также можно подать без начинки, полив сверху вареньем, шоколадным соусом или сметаной.

Блины на пахте выйдут красивого ярко-желтого цвета, если вы при приготовлении используете домашние яйца.

Как приготовить "Тонкие блины на пахте" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления блинов на пахте нам понадобится сама пахта, мука, подсолнечное масло, яйцо, сахар, соль, разрыхлитель.

Шаг 2 Ссылка

Соединить яйца и пахту. Взбить с помощью венчика.

Шаг 3 Ссылка

Соединить просеянную муку, сахар, соль, разрыхлитель.

Шаг 4 Ссылка

Всыпать мучную смесь в яичную.

Шаг 5 Ссылка

С помощью венчика вмешать муку до образования однородной массы.

Шаг 6 Ссылка

Вконце вмешать подсолнечное масло.

Шаг 7 Ссылка

Консистенция теста.

Шаг 8 Ссылка

Сковороду разогреть и на середину выложить небольшое количество теста. Круговыми движениями сковороды распределить тесто по всей площади сковороды. Готовить 1 минуту на среднем огне.

Шаг 9 Ссылка

Перевернуть блин и обжарить его на протяжении 15-20 секунд до готовности.

Шаг 10 Ссылка

Блины на пахте готовы.

Поделись

Отзывы (31):

Elena F. 06 Июня 2014

какие желтенкие

Ответить

mirsladostey 06 Июня 2014

Спасибо!

Ответить

Ginny782 06 Июня 2014

фото просто очуметь!!!😍 блинчики тоже красота, но зверя такого-пахту у нас не встречала..попробую поискать, с ней столько интересного и вкусного! 😋

Ответить

mirsladostey 06 Июня 2014

Спасибо! Пахта даже сама по себе вещь необыкновенно вкусная. Особенно с горячим молодым картофелем, посыпанным укропом 😍

Ответить

irinka16 06 Июня 2014

Как всегда великолепно и хочется смотреть и рассматривать.

Ответить

mirsladostey 06 Июня 2014

Спасибо!😍

Ответить

Sve4ka 06 Июня 2014

Вкусные,аппетитные,и легко приготовить!

Ответить

Ariadna_Lev 06 Июня 2014

ммммммм какие блины))) и фото финальное очень красивое)))))))))))))))😄

Ответить

mirsladostey 06 Июня 2014

Спасибо!😍

Ответить

Deva 06 Июня 2014

Фото- просто сказка, смотрела бы не отрываясь, как говорят - с историей..😍 Блинчики - загляденье, очень аппетитные😍.

Видимо, был приобретен на днях, по случаю, не слабый бидончик пахты, литров этак на 50 и она здорово пошла в ход😄😄 ...

Ответить

mirsladostey 06 Июня 2014

Спасибо! 😍 Это своя домашняя пахта 😃 У нас май - сезон заготовки домашнего масла на весь год. Оно в это время самое вкусное - коровы пасутся на молодой сочной и вкусной траве и соответственно масло идеальное. Уже в июле масло совсем другой вкус имеет. Вот и пахты было в мае очень много 😃

Ответить

Deva 06 Июня 2014

Аааа, вон оно что😄, теперь понятно! Как же здорово, что и масло свое и все, что к нему причитается!😊 У вас, наверно, много коров? Следовательно, и работы по хозяйству много тоже...

Ответить

mirsladostey 06 Июня 2014

Неа, у нас нет коров 😃 В мае мы покупаем домашние сливки в проверенных своих поставщиков, у которых покупаем годами, и заготавливаем себе домашнее масло, а заодно и маслянкой наедаемся 😊

Ответить

Deva 06 Июня 2014

😃Ахаха, опять я мимо...Хоть посмеялась....😄 Ну все равно, у вас есть замечательная возможность покупать свежие сливки, где их сейчас найдешь -то? Я вот была у мамы в Украине, хотя там рынок хороший, но сливки вообще не привозят и не собирают в деревнях. Выгоднее из деревень сметану и молоко привозить, ну еще творог. А сливки я как ни искала, так и не нашла, даже перед Пасхой. 😐

Ответить

mirsladostey 06 Июня 2014

Да, сливки нам привозят по заказу - три раза по десять литров. В три захода делаем масло. Они жирные, желтые , вкусные, густые. Красота!

А на рынке у нас всегда можно купить отличные домашние сливки - 50 гривен за литр. У нас с этим никаких проблем нет на протяжении всего года. Ну разве что перед Пасхой и Рождеством - тогда точно их днем с огнем не отыщешь за два дня до праздников. Все ведь тогда массово выпекают пляцки, готовят другие блюда, куда сливки идут😊

Ответить

Deva 06 Июня 2014

Даже представить сложно такое количество одних сливок😳😍. Я бы тоже не прочь раздобыть баночку, по 50 гр за литр...😎

Ответить

mirsladostey 06 Июня 2014

Тогда милости прошу к нам 😍 Покажу "сливочные" места и продавцов с самыми вкусными сливками 😍

Ответить

Deva 06 Июня 2014

Спасибо за приглашение!😊

Ответить

Олеся33 07 Июня 2014

Нет, Лесь, покоя мне нет ни днем, ни ночью.😄

Сколько ж вас там человек живет??? 30 литров сливок... Я себе 30 литров молока с трудом представляю😊

Рассказывай, а то не будет мне больше сна😄

1 Ответить

тортик 06 Июня 2014

Чудесные блинчики! Домашние яйца - просто отпад!

Ответить

mirsladostey 06 Июня 2014

Спасибо!

Ответить

Ирина Константинова 06 Июня 2014

Лёша! Аппетитные блинчики, а ещё и в окружении таких цветочков - это что-то!

1 Ответить

mirsladostey 06 Июня 2014

Спасибо!😍

1 Ответить

тамрико 06 Июня 2014

И блины, и фото превосходные!

1 Ответить

mirsladostey 06 Июня 2014

Спасибо!😍

1 Ответить

natalka_44 06 Июня 2014

У родителей (в моем детстве) всегда была корова, следовательно, молоко и все иже с ним )) но почему-то когда сбивали масло, пахту всегда отдавали свиньям, в те времена как-то этот продукт не котировался, хотя сейчас вспоминаю - такая пышная белая масса была... в деревне всегда свое не ценится, творогом цыплят выкармливали, мы терпеть не могли с сестрами... а теперь даже на рынке продают, сделанный из абрата...

1 Ответить

Olga C. 06 Июня 2014

Отлично!!! Всё как в ажуре, и рецепт и фотка!!! Как вижу пахту, то сразу знаю.....кто хозяин рецепта.. .))) Это у нас теперь новая серия рецептов с пахтой пошла.. .))) 😋

1 Ответить

Ленка-Пенка 29 Июня 2015

Блины и вправду получились тонкими. До этого рецепта они у меня всегда были толстоватыми. Вначале я подумала, что 1 стакана муки будет мало, но в итоге блины прекрасно отходили от сковороды и переворачивались. Спасибо за рецепт! Теперь при отсутствии сыворотки (блины на ней вне конкуренции, как мне кажется) всегда буду делать на пахте!

1 Ответить

Татьяна 03 Июня 2018

Очень хороший рецепт. Первый раз пекла блины на пахте,получились очень вкусными и тонкими. Спасибо автору💐

1 Ответить

Александра 04 Января 2019

Отличный рецепт! Всегда сами делаем масло и вечно не знаю куда пристроить маслянку. Хлеб на ней пекла, а вот теперь и блинчики получились. Сделала уже дважды, но сахара буду класть меньше, или вообще без него. Второй раз немного липли к сковородке.

1 Ответить