Кумкват — очень вкусный и нежный фрукт из семейства цитрусовых, особенность его в том, что у него сладкая кожура и именно поэтому он очень ценен в кулинарии. К запеканке он добавил прекрасный цитрусовый вкус и сладость.

Хотя я предпочитаю запеканки с геркулесом, но в данном случае использовала семолину — это манная крупа, полученная из твёрдых сортов пшеницы и очень распространённая в Европе. В сочетании с бананом и творогом получается очень полезное и сытное утреннее блюдо, залог хорошего настроения на весь день!

Как приготовить "Творожная запеканка с кумкватом, бананами и семолиной" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Семолину можно заменить манкой, сметану брать 20%.

Рецепты домашней сметаны

Шаг 2 Ссылка

Творог растереть с сахаром и семолиной.

Как правильно протирать творог

Шаг 3 Ссылка

Добавить 1 яйцо, сметану. Перемешать до однородности.

Чем заменить яйца в запеканке

Шаг 4 Ссылка

Перемешать до однородности.

Шаг 5 Ссылка

Бананы и кумкват нарезать кольцами.

Шаг 6 Ссылка

Порционные рамекины смазать растительным маслом и заполнить на треть творожной массой.

Шаг 7 Ссылка

Выложить слой из банановых колечек.

Красиво режем бананы

Шаг 8 Ссылка

Закрыть бананы остатками творожной массы. Запеканка поднимется, так что оставьте место для роста.

Шаг 9 Ссылка

Выложите сверху кумкваты, вдавливая их в творог. Запекайте в духовке при 200ºC 25 минут.

Шаг 10 Ссылка

Запеканка хороша как горячей, так и холодной. Из указанного количества получается два рамекина по 170 мл.

Поделись

Отзывы (22):

mirsladostey 11 Февраля 2014

Полезная запеканка , а первое фото - с улыбкой!

1 Ответить

Sea Star 12 Февраля 2014

😄 Точно, с улыбкой!😍

Ответить

tanchy 11 Февраля 2014

Никогда кумкваты не пробовала, но у тебя такая манящая запеканка получилась😊

1 Ответить

Sea Star 12 Февраля 2014

Спасибо, Таня! Кумкваты ВЕЩЬ, для кондитерки бесподобны!😍

Ответить

Olga C. 11 Февраля 2014

Марин, так и тянет меня калории посчитать, уж оооочень полезная она, а вкуснячая!!!! Беру себе на заметку, спасибо! 😍

1 Ответить

Sea Star 12 Февраля 2014

Ой, Оля, наверное лучше не считать😃 во-первых бананы, а во-вторых семолина. . . .хотя учитывая размер рамекинов . . . ну и то, что это завтрак, то можно и посчитать😍

Ответить

Семирамида 12 Февраля 2014

Какая красивая картинка получилась ! И удачное цветосочетание !

1 Ответить

Sea Star 12 Февраля 2014

Мейрибан, при слове "цветосочетание" пошла смотреть свою фотку😄 точно,😊 как то солнечно, по летнему.

Ответить

Deva 12 Февраля 2014

Очень вкусно и полезно!😊

2 Ответить

Sea Star 12 Февраля 2014

Света, ещё очень ароматно вышло😍

Ответить

SimaSS 12 Февраля 2014

Только вчера видела в магазине семолину, надо купить - попробовать!)

1 Ответить

Sea Star 12 Февраля 2014

У неё вкус немного ярче манки, а так разница только в цене.😍

Ответить

13-Smile 12 Февраля 2014

Не пробовала ни кумкват, ни семолину, а запеканка очень аппетитно выглядит!😍

1 Ответить

Sea Star 12 Февраля 2014

Надя, кумкват стоит попробовать у него такая шкурка вкусная!

Ответить

13-Smile 12 Февраля 2014

Только шкурка? 😄 Мариш, а семолина, если не сравнивать полезные свойства, чисто по виду и по поведению при запекании сильно от манки отличается? А то у меня в закладках есть рецепты с семолиной, а я ее не видела пока нигде.

Ответить

Kustova 12 Февраля 2014

Фоточка очень симпатичная! А какой для меня ликбез - семолина, кумкват,рамекины.

1 Ответить

Sea Star 12 Февраля 2014

😄 Спасибо! Здесь ещё и не такое узнаете!😍

Ответить

Олеся33 12 Февраля 2014

Обожаю кумкват!!! Но он бы у меня никогда не дожил до запекания😄

Хорошая запеканка, полезная! Тоже когда сюда переехала, стала готовить ее с семолиной. Всегда готовила с манкой, но здесь у нас манки нет. Поэтому с семолиной. Кстати, она вкуснее, на мой взгляд. У нее вкус насыщенный. Варю ее как манную кашу.

1 Ответить