Предлагаю испечь воздушные, нежные творожные кексы и покрыть их красивой и яркой ягодной глазурью. С такой глазурью кексы выглядят нарядно и аппетитно. Кроме красивого вида, глазурь также придаёт приятный кисло-сладкий вкус и аромат выпечке. Для глазури подойдут любые ягоды. Я взяла красную смородину. Можно взять также чёрную смородину или малину.

Замечательная выпечка к чаю для детишек и взрослых, попробуйте.

Как приготовить "Творожные кексы с ягодной глазурью" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовим необходимые ингредиенты для кексов.

Рецепты порционных кексов

Шаг 2 Ссылка

Творог 200 г соединим с яйцами 2 шт. и ванилином 0.5 г.

Как проверить свежесть яиц

Как взбить яйца в пену

Шаг 3 Ссылка

Взбиваем погружным блендером до однородной массы, чтобы не осталось комочков творога.

Как протереть творог

Шаг 4 Ссылка

Сливочное масло 100 г растираем с сахаром 100 г.

Шаг 5 Ссылка

Смешаем масляную смесь с творожной.

Шаг 6 Ссылка

Добавим 130 г муки с 1.5 ч. л. разрыхлителя.

Как просеять муку

Чем заменить разрыхлитель

Шаг 7 Ссылка

Заполним тестом формочки для кексов.

Шаг 8 Ссылка

Выпекаем в прогретой духовке при 180°С 25-30 минут.

Шаг 9 Ссылка

Смородину протираем через сито. Нам понадобится только сок.

Шаг 10 Ссылка

Возьмём 1.5 ст. л. смородинового сока, соединим с сахарной пудрой 7-8 ст. л. Хорошо перемешаем глазурь до однородности.

Шаг 11 Ссылка

Покроем кексы ягодной глазурью. 30 минут даём глазури застыть и можно угощаться.

Поделись

Отзывы (10):

Tanusha 24 Марта 2023

Какие воздушные кексы, Татьяна, очень аппетитно выглядят.👌

1 Ответить

tatiyanka 25 Марта 2023

Татьяна, спасибо большое ) они и правда очень воздушные получаются ) а глазурь их украшает и придает дополнительный кисло-сладкий вкус и ягодный аромат )

Ответить

tata_sweet79 24 Марта 2023

Какая яркая ягодная глазурь. Очень аппетитные кексы.:+1:

1 Ответить

tatiyanka 25 Марта 2023

Наталья, спасибо большое ) глазурь вкусная и яркая получается, рекомендую )

Ответить

Наталья Тамаева 24 Марта 2023

Таня, очень идут розовые шапочки нежным кексам.

1 Ответить

tatiyanka 25 Марта 2023

Наталья, огромное спасибо за приятный комментарий )

Ответить

Tanusha 25 Марта 2023

Татьяна, поздравляем с 400 рецептом! Желаем Вдохновения на создание новых вкусных кулинарных находок!

1 Ответить

tatiyanka 25 Марта 2023

Танечка, спасибо большое за приятное поздравление и пожелание ♥

1 Ответить

Tata 11 Апреля 2023

Прошу прощения! Рецепт понятный, очень аппетитно. Но на фото где подготовлены продукты что-то в белой кружке. Или молоко, или кефир. В рецепте этого нет. Что это?