Вегетарианская пицца

Фото Вегетарианская пицца
Аватар Sveta
автор

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: итальянская 

    Назначение: Вегетарианство 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Основные ингредиенты
    Соус

    Овощная пицца

    Пицца без сыра?! Это вкусно? Да, поверьте, постная пицца может быть вкусной. Для этого необходимо приготовить яркий соус и добавить пару акцентов в виде каперсов и маслин. Опять же, никто не ограничивает вашу фантазию. Добавляйте всё, что посчитаете нужным: шампиньоны, зелень, сладкий перец, морепродукты и даже артишоки.

    Тон в вегетарианской пицце задают специи: орегано, розмарин, тимьян. Хотите, добавьте смесь прованских или итальянских трав. Совсем от специй отказываться не стоит. В этом случает пицца потеряет свой особенный вкус. Ну и, конечно, чеснок. Мы взяли молодой чесночок и не стесняли себя в его количестве. Аромат, который появляется при смешении томатов и чеснока — невероятен.

    Интересно, что в каждой стране существует своя традиция приготовления пиццы. В США, например, в каждом штате есть свой рецепт этого блюда. А вот в Индии пицца такая же острая, как и все остальные традиционные блюда. И это не удивительно, ведь пиццу любят, практически, в каждой стране, поэтому каждая нация стремится отдать ей всё самое лучшее, в кулинарном смысле слова.

    Как приготовить "Вегетарианская пицца" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для постной пиццы возьмите: тесто для пиццы, помидоры черри, маслины, каперсы, небольшой цукини. Для соуса: 4 крупных помидора, чеснок, специи, оливковое масло, соль.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    На помидорах сделать крестообразные надрезы, обдать кипятком и снять кожицу.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Помидоры нарезать на кубики.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Чеснок очистить и крупно порубить ножом.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    В сковороду добавить 3-4 столовые ложки оливкового масла и разогреть. Затем добавить чеснок и специи. Обжаривать 1 минуту.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Затем добавить помидоры, поперчить, посолить, накрыть крышкой и тушить 7-10 минут.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Готовый томатный соус снять с огня и дать остыть.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Цукини нарезать тонкой соломкой, взбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить и перемешать. Отставить в сторону.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Помидоры черри порезать на половинки.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Тесто распределить по форме (удобнее это делать руками). В нескольких местах проколоть вилкой.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    В форму влить томатный соус.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Добавить маслины, предварительно удалив из них косточки. Затем распределить по форме каперсы, слегка вдавливая их в тесто.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    В форму выложить половинки помидоров черри и замаринованные цукини. Пиццу запекать при 180 °С около 20-30 минут.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Готовую пиццу подавать немедленно.

    Поделись

    Рекомендуем

    Пицца в духовке

    Отзывы (1):

    11 Декабря 2012

    Cпасибо большое! Долго искала рецепт пиццы, которую можно приготовить в Рождественский пост:)

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Путассу в сметане
    9 9 часов назад
    Арахисовое масло
    32 9 часов назад
    Яблочно-ванильный тарт
    26 9 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Ленивая пицца на сковороде

    Наш уникальный рецепт приготовления ленивой пиццы на сковороде с фотографиями

    Как приготовить дрожжевое тесто на сметане

    Вкусная выпечка? Без проблем. Webspoon.ru предлагает узнать, как приготовить классное дрожжевое тесто на сметане

    Первая полоса