Пицца с соусом песто

Фото Пицца с соусом песто
Аватар rossemarry
автор

    Время подготовки: 1 час

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: итальянская 

    Назначение: Вегетарианство 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Тесто для 1 пиццы диаметром 26 см
    Соус песто
    Томатный соус
    Начинка

    Как приготовить пиццу с соусом песто

    Без соуса песто не возможно представить итальянскую кухню, как, впрочем, и без пиццы. А что же будет если их соединить воедино?! На мой взгляд это просто «bellissimo».

    Кедровые орешки, ароматный зелёный базилик, золото Италии — оливковое масло, томаты, Моцарелла, насыщенный пекорино или пармезан, пикантные каперсы, орегано и все это на хрустящем тонком тесте. Это стоит попробовать.

    Как приготовить "Пицца с соусом песто" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для пириготовления пиццы понадобится мука, дрожжи сухие, вода, соль, оливковое масло, пармезан, кедровые орешки, чеснок, зелёный базилик, помидоры, сыр Моцарелла, каперсы и чёрный перец.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Заранее приготовить тесто. Высыпать муку на стол и сделать в середине углубление рукой.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Затем добавить тёплую кипяченую воду и убрать ложкой муку с краев, перемешать. Далее добавить соль, оливковое масло и дрожжи.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Собрать муку с краев ложкой.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Когда станет тяжело работать ложкой — замесить тесто руками до однородного эластичного состояния, затем положить его в миску посыпанную мукой, накрыть влажным полотенцем и поставить в тёплое место на 40-60 минут.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Пока подходит тесто можно приготовить соус песто и томатную пасту.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    После того, как тесто поднялось, притрусить стол мукой и раскатать тесто скалкой в направлении от середины к краям. Несколько раз подбросить в воздухе, хлопая ладонями в середину коржа. Тем самым вы добавите игривости процессу, а пицца будет тонкая в середине, а по краям с пышными бортиками, что поможет начинке не вытечь.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Переложить корж в форму, притрушенную мукой и смазать томатным соусом.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Затем тонко нарезать помидоры и сверху притрусить орегано.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Распределить слой моцареллы.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    А затем руками равномерно выложить соус песто.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Далее выложить каперсы и притрусить сверху пармезаном. Вместо каперсов можно использовать кедровые орешки. И сбрызнуть пиццу оливковым маслом, особенно бортики, чтобы они были золотистые и аппетитные. Разогреть духовку до 200 ºC и отправить туда пиццу на 20 минут.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Достать пиццу, переложить на поднос и подавать немедленно!

    Поделись

    Рекомендуем

    Пицца в духовке

    Отзывы (12):

    07 Декабря 2012

    Эта пицца очень вкусная.😊 

    Ответить
    07 Декабря 2012

    Шикарная богатая пицца!!!!и моцарелла, и кедровые орешки, и песто-я это всё так люблю!!! 

    1 Ответить
    07 Декабря 2012

    Хорошее сочетание, делаю также только без томатного соуса.))

    😊

    Ответить
    07 Декабря 2012

    Шикарная пицца, все мои любимые ингредиенты! Шикарное фото! Спасибо конкурсу и Марии, что наш сайт пополнился таким рецептом!

    Ответить
    07 Декабря 2012

    Замечательная пицца!😋

    Ответить
    11 Декабря 2012

    Поздравляю с победой! 

    Ответить
    16 Декабря 2012

    спасибо:)

    Ответить
    01 Декабря 2014

    Классное фото и сама пицца. Соус песто безумно люблю! 

    Ответить
    17 Ноября 2015

    Взяла ваш рецепт за основу для приготовления пиццы, точнее меня интересовал именно корж. Результат превзошел все мои ожидание - тесто тонюсенькое, хрустящее и очень вкусное! Наши местные пиццерии просто отдыхают! Спасибо вам огромное, рецепт - просто находка! 😍

    П.С.: фото нет, поскольку пиццу слопали вдвоем за пару минут 😄

    2 Ответить
    Анна
    02 Марта 2019

    Муки то сколько?

    Ответить
    02 Марта 2019

    дык 250 грамм же

    Ответить
    Кристина
    02 Марта 2019

    в ингредиентах для пиццы же все написано...

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Чизбургер
    11 21 час назад

    Другие материалы сайта:

    Пицца без теста на сковороде

    Любите пиццу, но ленитесь ее готовить? Предлагаем легкий рецепт быстрой пиццы на сковороде без теста

    Как приготовить пиццу с ананасами и курицей

    Хотите узнать как приготовить пиццу с ананасами и курицей? Представляем самый простой рецепт

    Первая полоса