Закуска из картофеля в сметанно-икорном соусе

автор Modena

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: авторская (фьюжн) русская

Ингредиенты

Икра сельди солёная 40 г

Картофель молодой 400 г

Крем-сыр сметанный 30 г

Лук белый 70 г

Огурцы 150 г

Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.

Сметана 100 г

Соль 5 щепотка

Укроп свежий 0.5 пучок

Готовим закуску с молодым картофелем

Отрываюсь на рецептах с молодой картошкой. Уж очень она вкусная и полезная, ловлю момент, пока она ещё есть, использую в разных вкусных закусках по максимуму.

Например, вот в такой закуске из картофеля, огурчиков, сливочного сыра, сметаны и солёной икры сельди. Закуска хороша и сама по себе и в дружбе с напитками градусов эдак за 40, если кто-то любит-рекомендую!

Как приготовить "Закуска из картофеля в сметанно-икорном соусе" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовьте необходимые ингредиенты: молодой отварной картофель (охлаждённый и очищенный), лук, огурец (свежий или малосольный), сметану (у меня 15%), икру сельди, сливочный сыр, укроп, соль и перец.

Шаг 2 Ссылка

Приготовьте соус... Смешайте вместе: сметану, сыр, рубленный укроп и икру. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 3 Ссылка

Перемешайте до однородности.

Шаг 4 Ссылка

Нарежьте картофель ломтиками, лук — тонкими колечками. Разложите на сервировочную тарелку или блюдо!

Шаг 5 Ссылка

Добавьте сверху сметанно-икорный соус.

Шаг 6 Ссылка

Украсьте сверху порезанным кубиками огурчиком. Если огурчик свежий, а не малосольный, чуть посолите сверху. Закуску можно сделать и в виде салата, но так она выглядит по-симпатичнее. Подавайте закуску к столу! Приятного аппетита!