Запечённое филе окуня с картофелем и грибами в сливочном соусе

Фото Запечённое филе окуня с картофелем и грибами в сливочном соусе
Аватар natalka_44
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Окунь с овощами и грибами в духовке

    Это блюдо почему-то у нас долго висело в заказах, оно простое, сытное и очень вкусное. Продукты самые распространенные и бюджетные, почему никто из нас не решался его приготовить не поняла.

    Получается очень вкусно, как я уже упомянула, подачу запечённого филе окуня с картофелем и грибами можно организовать и на праздничный стол.

    Блюдо получилось сочным и ароматным. Оно прекрасно насыщает и дарит положительные эмоции!

    Как приготовить "Запечённое филе окуня с картофелем и грибами в сливочном соусе" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления возьмём морского окуня, картофель, шампиньоны, лук, сливки, сыр, оливковое масло, соль, приправу для рыбы, немного воды.

    Рецепты запечённой рыбы в духовке

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    2 картофелины среднего размера очистим и порежем тонкими ломтиками. Поместим в форму для микроволновки, вольём 2 ст. л. воды и сварим до полуготовности на максимальной мощности в течение 7-8 минут.

    Как чистить картошку

    Как варить картошку

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Небольших окуней 2 шт. очистим и разделаем на филе.

    Как разделать хека на филе

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Филе щедро посыпаем пряностями для рыбы 2 щепотки.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    На сковороде нагреем 30 мл масла и быстро, буквально по 1 минуте, обжарим запанированное в 0.5 ст. л. муки филе с обеих сторон, сохраняя сочность рыбы.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Подготовленный картофель выкладываем в форму для запекания, сверху размещаем обжаренное филе.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    На ту же сковороду выкладываем нарезанный лук 0.5 шт. и жарим до прозрачности.

    Как чистить лук

    Как жарить лук

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Добавляем нарезанные 4 шт. крупных шампиньона. Обжариваем грибы с луком.

    Как чистить шампиньоны

    Как жарить шампиньоны

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Добавляем при желании немного оставшейся муки и заливаем 50 мл сливок. Немного его тушим до получения однородного вкуса.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Заливаем соусом рыбу с картофелем.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    На поверхность высыпаем натёртый сыр 50 г.

    Как натереть плавленый сыр

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Ставим в нагретую до 180-200°C духовку на 15-20 минут.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Готовое блюдо подаём со свежей зеленью и овощами. Приятного обеда!

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (6):

    11 Ноября 2022

    Вкусная рыба получилась, Наташа. Полноценный обед в одном блюде!👏

    Ответить
    11 Ноября 2022

    ага, спасибо)

    Ответить
    11 Ноября 2022

    Замечательное блюдо из рыбы с картофелем и грибами ) сытно и вкусно )

    Ответить
    11 Ноября 2022

    спасибо, причем в горячем виде оказалось вкуснее

    1 Ответить
    11 Ноября 2022

    Вкусная рыбка 😍

    Ответить
    11 Ноября 2022

    Прекрасная рыбка! Нежная и сочная😊

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса