Как считают некоторые диетологи, завтрак должен начинаться не с чашечки кофе, а с полезных каш, либо кисломолочных продуктов или белковых. Предлагаю прислушаться и приготовить «зелёный» омлет. Он вкусен уже сам по себе, но в дополнение с творожным кремом, это вообще песня.

У вас поднимается настроение, от хорошей еды? У меня, да! И этот красивый вкусный и полезный омлет, отлично справится с этим заданием)))

Как приготовить "«Зелёный» омлет с творожным кремом" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для шпинатно-базиликового омлета с творожным кремом, надо: яйца, сливки 20%, шпинат, базилик, творог, филадельфия, йогурт (био), мука, оливковое масло, чеснок, соль перец.

Шаг 2 Ссылка

Листья базилика и шпината, сложить в чашу блендера и пробить несколько раз, в режиме «пульс».

Шаг 3 Ссылка

Я поленилась разделять яйца, а зря(( омлет получился не таким воздушным. Советую разделить. Добавить яйца/желтки и ещё раз взбить.

Шаг 4 Ссылка

Перелить в миску, влить сливки, всыпать муку, перемешать.

Шаг 5 Ссылка

Добавить тёртый сыр и взбитые белки, аккуратно перемешать.

Шаг 6 Ссылка

Посолить, поперчить по вкусу.

Шаг 7 Ссылка

Вылить в форму и на 10-15 мин в духовку, при 180ºC.

Шаг 8 Ссылка

Пока омлет в духовке, делаем крем. Смешать творог с филадельфией (можно заменить тем же творогом, только надо будет посолить по вкусу), добавить йогурт (сметану не жирную), чеснок (по вкусу) пропущенный через пресс.

Шаг 9 Ссылка

Взбить погружным блендером.

Шаг 10 Ссылка

Крем готов! Можно добавить зелень, острый перец, сладкий, редис и т.д.

Шаг 11 Ссылка

У меня был «приступ» творчества с утра и я повырезала сердечки, но а муж то как был счастлив))) Всё! Подавать с кремом. Счастливого и вкусного вам утра!!!

Поделись

Отзывы (37):

Олеся33 20 Июня 2014

Сплошная полезность😊 Красота!😍

Ответить

Raffaellka 20 Июня 2014

Спасибо Лесёнок)))

Ответить

Elena F. 20 Июня 2014

ну класс...........

Ответить

Raffaellka 20 Июня 2014

..... ну спасибо)))

Ответить

тамрико 20 Июня 2014

Какой оригинальный и вкусный завтрак!😍

Ответить

Raffaellka 20 Июня 2014

Спасибочки)) Я старалась😏

Ответить

irinka16 20 Июня 2014

Красиво.

Ответить

Raffaellka 20 Июня 2014

Спасибо!

Ответить

aurika.v 20 Июня 2014

Красиво ,вкусно и полезно!!

Ответить

13-Smile 20 Июня 2014

Какие счастливые наши мужья, что у них такие креативные жены😉 Такой замечательный завтрак! 😍 Алианочка, ты получила свою порцию поцелуев?

1 Ответить

Raffaellka 20 Июня 2014

Сначала он на меня посмотрел, подозрительно и говорит: "признавайся для меня старалась или для фото?" я конечно же сказала: "для тебя милый" и ... счастью не было придела😃

1 Ответить

SimaSS 20 Июня 2014

Очень интересно и красиво!)

Ответить

Raffaellka 20 Июня 2014

Спасибо))

Ответить

тортик 20 Июня 2014

Алианчик, какая прелесть! Обожаю все зелененькое - супер! Как ты его оформила чудесно!

Ответить

Raffaellka 20 Июня 2014

Спасибо Танюшка)) На меня бывает находит...😃 могу час возле тарелки провозиться😄

Ответить

тортик 20 Июня 2014

Умничка! Как я тебя понимаю😄 Главное, чтобы муж понял😉

Ответить

Raffaellka 20 Июня 2014

Он у меня вообще не нарадуется, даже сглазить боится😃 Мы с ним уже больше 10 лет, а готовить начала меньше 2 лет назад)) так что он, более чем понимает😃

Ответить

тортик 20 Июня 2014

Видишь, какие вы оба молодцы! Смотри, скоро начнет канючить, что его на кухню променяла))))) Ну, эт по собственному опыту))))

Ответить

Raffaellka 20 Июня 2014

Танюшь, я на кухне не так уж много времени провожу, а он был бы рад, чтоб я всегда была дома... мы с ним почти год воевали и он всё таки отвоевал)) воскресенье... в этот день я даже на пробежку не выхожу, с утра и до вечера мы вдвоём, выходим только с собакой погулять. Вот так и живём)))

Ответить

Olga C. 20 Июня 2014

Вот теперь 20 рапен! Эт твои 2 года готовки еды меня запутали и я решила, что ты недавно замужем... :)) 😃

Ответить

Raffaellka 20 Июня 2014

Аааа... мы уже оооочень давно вместе😊, а готовить начала только после того как он в аварию попал.

Ответить

Ariadna_Lev 20 Июня 2014

Алиана какая красота))))))))))) омлет очень аппетитный, а фото финальное просто фантастика)))))))))))))))😄

Ответить

Raffaellka 20 Июня 2014

Спасибо Ась)) Я как только приготовила/сфоткала мне тоже очень нравилось.😊

Ответить

Sve4ka 20 Июня 2014

Вкусняшка, омлеты очень нравятся, особенно зелёные😊

Ответить

Raffaellka 20 Июня 2014

Правильно! если зелёные - значит полезные😃 Спасибо, Света))

Ответить

Olga C. 20 Июня 2014

Вчера ещё видела, а сейчас хорошо рассмотрела: куда это тарелочка медленно едет? :)))))))) 😃Знаешь, а у мнея точно такой соусник!!! :))))))) Алиан, ты пока была в приступе творчества, омлет не остыл? Обалденно подала!!!!!!!!!!!! 😍

Ответить

Raffaellka 20 Июня 2014

Не ну мы ж сначала позавтракали, а потом я уже фоткала)) Спасибо Ольчик😍

1 Ответить

Deva 20 Июня 2014

Очень красиво и романтично!😍

Ответить

Raffaellka 20 Июня 2014

Спасибочки)))

Ответить

elena_hramowa 20 Июня 2014

вкусный и полезный завтрак, И муж доволен остался и нас порадовала. Умочка!😊

Ответить

Raffaellka 20 Июня 2014

Я такая😏😃 Спасибо)))

Ответить

mirsladostey 20 Июня 2014

Полезный завтрак!

Ответить

andgi 21 Июня 2014

Алианочка молодец,красиво подала!😍 У меня муж,когда я ему подаю что-то оформленное,всегда спрашивает,фотографировала ли я это 😄 Я когда уже всем невмоготу ждать отсыпаю порцию для фото и сажу семью завтракать,а потом уже кручусь с той порцией сколько надо.

1 Ответить

Nataly Sapozhnikova 22 Ноября 2015

Алиана, приготовила сегодня омлет, вкуснота, конечно, вне сомнения, но вот что касается процесса приготовления, у меня есть вопросы. Готовила в керамической емкости, с толстыми стенками, строго по рецепту. Через 15 минут омлет явно был сырой, причём, по краям схватился, в центре нет. Ждала до тех пор, пока не пропекся весь, заняло около получаса! Как я его вынимала из емкости, это отдельная история ужасов. Несмотря на то, что смазала посудину маслом, омлет прилип. Расскажите поподробнее о самом процессе запекания. На каком режиме в духовке (конвекция, уровень), в какой форме (диаметр, из какого материала форма) вы его запекаете?

Ответить

Raffaellka 23 Ноября 2015

Я запекала, прям в сковороде (чугун) она где-то 24-25см, по этому слой у меня был не толстый за 15 мин. все пропеклось. У меня тоже в серединке омлет, как бы был сырой, а по краям полностью пропечен это именно тот момент, когда надо доставать:) и омлет и фритату и т.д., вы ж понимаете, что при такой температуре за 15 мин. он не может быть сырым, НО! это дело вкуса, если вы любите полностью пропеченный значит вы правильно всё сделали, главное не пересушить, чтоб осталась хоть какая-то польза😏. Про духовку: нагрев "верх/низ" на среднем уровне, без конвекции. В керамич. форме я не пробовала готовить, но странно что он у вас прилип, так как омлет достаточно "сочный", попробуйте в следующий раз (если нет, сковороды для духовки), оставить омлет на 5 мин. в форме накрыв полотенцем, а только потом нарезайте или пробуйте с пергам. бумагой.

И самое главное, я рада, что вам было вкусно!

Ответить

Nataly Sapozhnikova 23 Ноября 2015

Спасибо Вам, за такой развёрнутый ответ! Буду добивать рецепт, он того стоит!

Ответить

Raffaellka 23 Ноября 2015

Удачи вам! И жду вас с фото-отчётом😏

Ответить

Войдите или напишите как гость