Жареный молодой картофель

Фото Жареный молодой картофель
Аватар tanchy
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: украинская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Готовим молодой картофель

    Этот рецепт жареного молодого картофеля напоминает мне детство. Летом, в сезон молодой картошки, мы часто отбирали самую мелкую, практически как горох, и жарили её с чесноком и зеленью в толстостенной чугунной сковороде ещё бабушкиных времен. Получается очень вкусно и ароматно.

    Мы собирались за общим столом на свежем воздухе в саду и поедали все с большим удовольствием. Теперь этот рецепт я предлагаю вам. Можете использовать для его приготовления мелкий картофель или средний резать на пополам. Будет очень вкусно.

    Как приготовить "Жареный молодой картофель" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления жаренного молодого картофеля возьмём картофель, чеснок, петрушку, укроп, базилик, соль и перец по вкусу, подсолнечное масло для жарки.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Молодой картофель моем и очищаем от кожуры (чистить не обязательно).

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Измельчаем чеснок.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Так же измельчаем всю зелень.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Раскаляем в толстостенной сковороде масло. Высыпаем подготовленный молодой картофель. Жарим под крышкой на среднем огне в течении 20 минут, периодически помешивая.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    В полуготовый картофель добавляем чеснок, соль, перец и продолжаем жарить ещё 15 минут, не забывая помешивать.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Пробуем картофель на готовность. Если он легко прокалывается, добавляем зелень, накрываем крышкой и выключаем огонь. Даём постоять 10 минут.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда из картофеля

    Отзывы (14):

    03 Сентября 2013

    Все по мелкой картошке-горошкам ударяют 😄 Интересно, есть люди, которые такую картошку не любят?😄

    Ответить
    03 Сентября 2013

    Даже не знаю😄  Но знаю тех, кто ее еще не пробовал))))

    Ответить
    03 Сентября 2013

    Да не может быть!!! 😃

    Ответить
    03 Сентября 2013

    Сама в шоке!😄

    Ответить
    05 Августа 2014

    я раньше не любила, теперь вот попробовала, оказалось можно приготовить очень вкусно, надо только знать как! 😍

    Ответить
    03 Сентября 2013

    Душевно как!😍

    Ответить
    03 Сентября 2013

    Спасибо😊 

    Ответить
    03 Сентября 2013

    "Всё совершенное- просто"!  Мы вылазим из себя примороченным рецептами, а самое вкусное-совсем простое! :)) 😍

    Ответить
    03 Сентября 2013

    Абсолютно согласна :)) 

    Ответить
    Алексей
    04 Июня 2014

    Решил попробывать , получилось изумительно , советую всем кто ещё так не делал!!!!😊

    Ответить
    05 Августа 2014

    мы тоже сегодня попробовали, потрясающе вкусно, спасибо за рецепт! 😊

    Ответить
    26 Августа 2014

    Рецепт очень понравился - такой быстрый, вкусный и сытный! Свежий базилик я заменяла на сухой, но все равно все вышло супер.

    Ответить
    26 Июня 2015

    Вкусная, ароматная и красивая картошечка получается по Вашему рецепту!!!Спасибо!!💐

    Ответить
    Марина
    05 Сентября 2015

    Спасибо за рецепт! Очень вкусно!!!!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Другие материалы сайта:

    Приготовление минтая в духовке с картошкой

    Купили рыбку минтай? Попробуйте очень простой рецепт приготовления этой рыбы с картошкой в духовке

    Первая полоса