Регистрация Вход
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Десерты и выпечка
  • Напитки
  • Соусы
  • Консервация
  • Тесто
    • Абхазская
    • Австралийская
    • Австрийская
    • Азербайджанская
    • Азиатская
    • Американская
    • Английская
    • Арабская
    • Аргентинская
    • Армянская
    • Африканская
    • Балканская
    • Белорусская
    • Бельгийская
    • Болгарская
    • Бразильская
    • Венгерская
    • Восточная
    • Вьетнамская
    • Гавайская
    • Голландская
    • Греческая
    • Грузинская
    • Датская
    • Еврейская
    • Европейская
    • Индийская
    • Ирландская
    • Испанская
    • Итальянская
    • Кавказская
    • Канадская
    • Карельская
    • Казахская
    • Киргизская
    • Китайская
    • Корейская
    • Кубинская
    • Кухня магриба
    • Латиноамериканская
    • Литовская
    • Мексиканская
    • Молдавская
    • Монгольская
    • Немецкая
    • Норвежская
    • Польская
    • Португальская
    • Прибалтийская
    • Румынская
    • Русская
    • Средиземноморская
    • Таджикская
    • Тайская
    • Татарская
    • Турецкая
    • Узбекская
    • Украинская
    • Финская
    • Французская
    • Чешская
    • Шведская
    • Швейцарская
    • Эстонская
    • Японская
    • Кухня СССР
    • Авторская (фьюжн)
    • Завтрак
    • Перекус
    • Обед
    • Ужин
    • Банкет
    • Десерт
    • Пикник
    • Пост
    • в духовке
    • в микроволновке
    • в мультиварке
    • в мультипечи
    • в пароварке
    • в хлебопечке
    • на гриле
    • Блюда для худеющих
    • Быстро и просто
    • Вегетарианство
    • Диетические
    • Для детей
    • Праздничные
24

Кофейный пирог с черникой и малиной

Фото Кофейный пирог с черникой и малиной

Время приготовления: 35 мин.

Время подготовки: 20 мин.

Кол-во порций: 5 шт.

Вид кухни: европейская

Вид блюда: десерты и выпечка

Рецепт подойдет на: десерт, банкет, перекус.  

Ингредиенты к рецепту «Кофейный пирог с черникой и малиной»:

Кофейный пирог с малиной и черникой

Изначально, это был пирог только с черникой, но так как я использовала мороженую ягоду, а украсить ею пирог не было никакой возможности, поэтому появился пирог ещё и с малиной. За рецепт благодарю Natali. Но мне пришлось немного изменить пропорции, а идея такого пирога замечательная. Он получается очень мягким, душистым и очень вкусным.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Для пирога возьмём масло сливочное комнатной температуры, яйца крупные, муку, сметану, кофе, разрыхлитель, корицу, замороженные ягоды, сахар, шоколад. Шаг 1

Для пирога возьмём масло сливочное комнатной температуры, яйца крупные, муку, сметану, кофе, разрыхлитель, корицу, замороженные ягоды, сахар, шоколад.

Кофе растворить в двух ложках горячей воды и остудить. Шаг 2

Кофе растворить в двух ложках горячей воды и остудить.

Мягкое масло растереть с сахаром, добавить по одному яйца, каждый раз хорошо их вмешивая в масло. Шаг 3

Мягкое масло растереть с сахаром, добавить по одному яйца, каждый раз хорошо их вмешивая в масло.

Затем добавить раствор кофе и корицу, перемешать. Шаг 4

Затем добавить раствор кофе и корицу, перемешать.

Влить сметану и снова хорошо размешать. Шаг 5

Влить сметану и снова хорошо размешать.

Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Не торопитесь добавлять всю муку сразу, мне понадобилось её меньше, чем было указано в рецепте. Шаг 6

Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Не торопитесь добавлять всю муку сразу, мне понадобилось её меньше, чем было указано в рецепте.

Тесто должно быть равномерной консистенции, слегка льющимся. Вылить часть теста в форму для выпечки. Моя форма 22 см, но можно было взять и меньшего диаметра. Выложить чернику поверх теста и слегка смешать. Шаг 7

Тесто должно быть равномерной консистенции, слегка льющимся. Вылить часть теста в форму для выпечки. Моя форма 22 см, но можно было взять и меньшего диаметра. Выложить чернику поверх теста и слегка смешать.

Затем вылить в форму вторую часть теста, слегка перемешать. Выпекать пирог в разогретой до 180°С духовке, примерно 35 минут, до сухой спички. Шаг 8

Затем вылить в форму вторую часть теста, слегка перемешать. Выпекать пирог в разогретой до 180°С духовке, примерно 35 минут, до сухой спички.

Готовый пирог остудить в форме, затем вынуть. Полить растопленным шоколадом и украсить малиной. Он получается не слишком сладким, но очень душистым. Если вы любите более сладкую выпечку, то увеличьте количество сахара. Шаг 9

Готовый пирог остудить в форме, затем вынуть. Полить растопленным шоколадом и украсить малиной. Он получается не слишком сладким, но очень душистым. Если вы любите более сладкую выпечку, то увеличьте количество сахара.

У меня получилось вот так. Угощайтесь! Шаг 10

У меня получилось вот так. Угощайтесь!

автор рецепта

Рецептов: 396Рейтинг: 16823

Поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:

Комментарии (18)

2014-08-08 00:14:3608 Августа 2014

Очень аппетитный пирог! 😍 Я в этом сезоне ещё ничего с малиной не приготовила, но надеюсь.

+1 ответить
автор рецепта 2014-08-08 14:17:3708 Августа 2014

Спасибо, Анжел. 😍 У нас пик малины прошел, когда она дешевая была, а сейчас дорогая, какая-то крупная, толстая, как подушка, и ее много на рынке, ящиками. Люди берут закрывать все равно

ответить
2014-08-08 01:11:1208 Августа 2014

Светик, ну ты все знаешь, что я скажу! Супер! 😍

+1 ответить
автор рецепта 2014-08-08 14:17:5908 Августа 2014

Спасибо, Надюш 😍

ответить
2014-08-08 08:15:0508 Августа 2014

прелесть какой пирожок 

+1 ответить
автор рецепта 2014-08-08 14:18:2108 Августа 2014

Ленчик, благодарю за "прелесть"😊

ответить
2014-08-08 09:46:0208 Августа 2014

Ммммм...обалденный пирог!!!!! Такой состав - упасть и не встать! Очень аппетитно, Светик!

ответить
автор рецепта 2014-08-08 14:18:5208 Августа 2014

Танечка, спасибо, нам было вкусно, он такой ароматный получается.😍

ответить
2014-08-08 10:40:2308 Августа 2014

Какой же он красивый!!!Загляденье!!!!и уверена что ооочень вкусно!супер!

ответить
автор рецепта 2014-08-08 14:19:3708 Августа 2014

Спасибо, Аурика!😊

ответить
2014-08-08 13:41:2708 Августа 2014

Бесподобный пирог! Такая красота😍

+1 ответить
автор рецепта 2014-08-08 14:20:0408 Августа 2014

Леночка, спасибо  😍

+1 ответить
2014-08-08 17:38:5308 Августа 2014

Отличный пирог!😍

Смотрю, не расхватали еще по кусочкам😄 Светик, беру весь!!!😊

+1 ответить
2014-08-08 19:15:2808 Августа 2014

Суперпирог! Красиво и уверен что очень вкусно!

+1 ответить
2014-08-10 08:20:0110 Августа 2014

Какой сердечный пирог!😍

+1 ответить
2014-08-20 21:33:3720 Августа 2014

Света, очень здоровский пирожок! беру в копилку!😊 

+1 ответить
автор рецепта 2014-08-20 21:37:1820 Августа 2014

На здоровье, Ирин!😍

ответить
2014-09-14 11:37:3014 Сентября 2014

кто нибудь готовил? вкусно получается? 

ответить

Оставить комментарий:

Войдите или напишите как гость

Указывать почту нужно если вы хотите получать уведомления об ответах к вашим комментариям. Почта не будет опубликована на сайте.

Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

:smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

:sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

:jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

:rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

:sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

Если вы приготовили это блюдо - добавьте фотографию, того что получилось!
Не пишите, комментарий «Спасибо, вкусно!» Выражайте свои эмоции более подробно!

Вставить видео

Ссылка на видео:

Разрешено вставлять ссылку только с сайта youtube.com Например, http://www.youtube.com/watch?v=Aw6-aXMBseo

Последние обсуждения:


Вход

Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

ИЛИ

Регистрация

Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Вам необходимо согласиться с условиями Пользовательского соглашения для завершения регистрации

Зачем нужна регистрация?

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

  • Кулинарная книга, для хранения рецептов.
  • Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
  • Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.

Регистрация