Абрикосовый свёрнутый пирог

Фото Абрикосовый свёрнутый пирог
Аватар Elena F.
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 50 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: немецкая 

    В чём готовить: в духовке 

    Готовим абрикосовый свёрнутый кухен

    Да, да это именно кухен, не рулет. Скрученный кухен. Он так переводится. Тесто здесь творожное. Начинка — абрикосово-ореховая. Рецепт нашла на сайте Dr. Oetker. Очень заинтересовaл меня. Думаю, вам тоже понравится. На вкус немного кисленький, но в то же время шоколадно! Ну куда без шоколада! Приятного аппетита!

    Как приготовить "Абрикосовый свёрнутый пирог" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Итак, нам понадобятся такие продукты.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Смешаем все ингредиенты, кроме муки. Подсыпаем муку.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Замесим быстро тесто.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Для начинки смешаем миндаль, яйца и добавим абрикосовый конфитюр. Добавим ликёр.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Абрикосы порежем мелко и тоже добавим.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Раскaтаем тесто размером 45х25 см. Выкладываем начинку. Разровняем.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Отрежем по 15 см с двух сторон. А середину свернём 2 раза.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Обрезанное тесто свернём тоже и защипаем, кладём сверху. Ставим в духовку на 55 минут при 180°С.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Готовый кухен смажем тёплым ещё абрикосовым конфитюром (2 ст. л.). И дадим ему остыть.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Затем я полила глaзурью, готовой уже (я её просто разогрела в кипятке прямо в упаковке, очень удобно). Если нет глазури, сделайте её сами. Шоколад любой, тёмный, смешайте со сливками. Разогрейте (100 г шоколада и 100 мл сливок).

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Пироги с вареньем

    Отзывы (58):

    18 Декабря 2014

    Лена, красота, вкуснота, просто нет слов, забрала себе 😃

    1 Ответить
    18 Декабря 2014

    забирай...мне тоже о4ень понравился 😄

    1 Ответить
    18 Декабря 2014

    ну да, мне все приходится самой делать, других-то ты всегда угощаешь виртуально, а мне вот не присылаешь 😢 , сколько не прошу 😐

    1 Ответить
    18 Декабря 2014

    ааа....они же далеко а ты можеш и приехать на кухен 😄

    1 Ответить
    18 Декабря 2014

    а все равно хочется получить как и все 😍

    1 Ответить
    18 Декабря 2014

    да ты 4тооо...ну ладно тогда...прости прости подлеца...угощайся 😃

    1 Ответить
    18 Декабря 2014

    урааааа! Лена расщедрилась и мне прислала ( а теперь можешь пройтись по всем своим рецептам и выслать все что я просила 😃) 

    Ответить
    18 Декабря 2014

    😳ну нет...я спать....ты что Инусь...детское время кончилось.. 😄

    Ответить
    18 Декабря 2014

    а мое начинается 😃

    Ответить
    18 Декабря 2014

    представляю как это вкусно ! Лена, красота ))

    Ответить
    18 Декабря 2014

    спасибо Мейрибан 😍

    Ответить
    18 Декабря 2014

    Ленчик, бомбезный пирог да еще в шоколаде, как я люблю....😊😄

    Ответить
    18 Декабря 2014

    спасибо Светик...да я  тоже..люблю все в шоколаде 😄

    Ответить
    18 Декабря 2014

    Очень вкусно. 😉

    Ответить
    18 Декабря 2014

    да Свет..ето то4но...спасибо 

    Ответить
    18 Декабря 2014

    Чудо шоколадное получилось, такая красота, и в разрезе и целиком! 

    Ответить
    18 Декабря 2014

    Илона спасибо 

    Ответить
    18 Декабря 2014

    ух ты как же Лена аппетитно))))))))))) потеря сознания, хочу кусочек))))))))))))

    Ответить
    18 Декабря 2014

    Ася спасибо.... 

    Ответить
    18 Декабря 2014

    Необычно! Первый раз встречаю такой рецепт!! Выглядит супер!

    Ответить
    18 Декабря 2014

    Оксан спасибо..мне тоже идея понравилась и на вкус совершенно другой 

    Ответить
    18 Декабря 2014

    Я-Ксюша))

    Ответить
    18 Декабря 2014

    ой Ксюш...я думала это одно и тоже 😄

    Ответить
    18 Декабря 2014

    Да я уже привыкла, ничего страшного)) Это разные совершенно имена!

    Ответить
    18 Декабря 2014

    да нууу...а мы всех Оксан ксюхами зовем... 😃

    Ответить
    18 Декабря 2014

    Можно и Сашу Колей назвать, но это не будет значить, что Сашу действительно зовут Коля или что это одно и тоже)))

    Ответить
    18 Декабря 2014

    Интересная скрутка-конверт у пирога. Мне нравится!😎

    Ответить
    18 Декабря 2014

    Танюш спасибо 

    Ответить
    18 Декабря 2014

    Интересный пирожок, Лена! ))) на шоколадном тесте.... 😋 😍

    Ответить
    18 Декабря 2014

    ага ..Ир ..мне понравился 

    Ответить
    18 Декабря 2014

    Замечательный рулетик-пирожок!

    1 Ответить
    18 Декабря 2014

    Оля спасибо 

    Ответить
    18 Декабря 2014

    Скручивание теста интересное. Кухен получается твердоватым или мягким?

    Ответить
    18 Декабря 2014

    конечно мягким...тесто то творожное.. 

    Ответить
    18 Декабря 2014

    да уж......шоколада ты никогда не жалеешь)))) А вообще мега крутяцкий пирог! Ни в жизнь не додумалась бы, как ты его закрутил без пошаговых....

    Ответить
    18 Декабря 2014

    ага..знаеш я долго пере4итавала на немецком все не могла понять как ..его делать..пошаговых же нету...ну как то так 😄

    Ответить
    18 Декабря 2014

    Ленусь, вот эт ты накрутила-навертела вкусноту! Класс! Такой богатый по составу!😍

    1 Ответить
    18 Декабря 2014

    неговори..навертела... 😄

    1 Ответить
    18 Декабря 2014

    Удивительный кухен вышел, и шоколадный. и красивый,и необычной формовки!😄 

    1 Ответить
    18 Декабря 2014

    спасибо Ленусь 😍😊

    Ответить
    18 Декабря 2014

    Ленчик ,пирог шикарнейший ...а уж какой вкусный.....можно только представить ....

    1 Ответить
    18 Декабря 2014

    спасибо Аурик..да это верно... 😄

    Ответить
    18 Декабря 2014

    Какой интересный способ сборки пирога. И сам пирог очень соблазнительный!

    Ответить
    18 Декабря 2014

    да немцы любят чтото выдумать..😄.мне тоже показалось это интересным 

    Ответить
    18 Декабря 2014

    Я бы не отказалась от такого вкусного пирога, даже чаю мне не надо😄

    Ответить
    18 Декабря 2014

    Свет..и не говори..он без чая вкусный... 😄

    Ответить
    19 Декабря 2014

    Ленусь, сколько я вкусностей твоих пропустила, буду добираться постепенно! 😍 Пирог красивейший, срез вообще отпад! Представляю какой вкус! 😊

    1 Ответить
    19 Декабря 2014

    да не говори....я тут стряпую...а она по шри-ланка бегает 😄

    Ответить
    19 Декабря 2014

    Ленусь, набегалась не то слово 😄 Теперь отлёживаться надо)))

    Ответить
    19 Декабря 2014

    ну отдыхай и в строй 😊

    Ответить
    19 Декабря 2014

    Столько всего вкусного и в шоколадке - с ума сойти!😍

    Ответить
    19 Декабря 2014

    ага Надюш ..точно все в одном 

    Ответить
    19 Февраля 2015

    Глазурь выглядит сногсшибательно!

    Ответить
    19 Февраля 2015

    спасибо...глазурь магазиная 

    Ответить
    19 Февраля 2015

    Просто больше привычно видеть на тортах, но на пироге выглядит как-то по-новому, и я вообще бы не догадалась, что ее и так можно использовать😊

    1 Ответить
    19 Февраля 2015

    😆это все немцы...придумывают 

    1 Ответить
    Галина
    21 Июля 2017

    Elena F. , я правильно понимаю, что в начинку идет 100 г миндальной крошки, а  50 г целого миндаля?

    Ответить
    22 Июля 2017

    миндаль 50гр там лишний...незнаю как он там оказался..спасибо 😆

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пряники «Неженка»
    11 15 часов назад
    Рис на пару
    18 16 часов назад
    Риет из лосося
    24 16 часов назад

    Первая полоса