Американский персиковый коблер

автор tata_sweet79

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: американская

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Коньяк 2 ст. л.

Масло сливочное 70 г

Молоко 120 мл

Мука пшеничная высшего сорта 00 100 г

Персики свежие 300 г

Разрыхлитель 3 г

Сахар 70 г

Фруктовый пирог с персиками

Коблер – американская выпечка c ягодами и фруктами, напоминающая пирог. Мне нравится готовить этот десерт летом, в сезон свежих фруктов. Он прекрасно сочетается с шариком мороженого, а летом это очень актуально. Ничто не помешает приготовить его и зимой из замороженных ягод.

Рецепт достаточно простой, многие хозяйки называют его ленивым и довольно бюджетным. Я предпочитаю готовить десерт в порционных формочках, так удобнее его подавать.

Десерт получается слегка влажным внутри. Подаётся он обычно тёплым или даже горячим.

Как приготовить "Американский персиковый коблер" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобятся: персики свежие, сахар, мука, разрыхлитель, молоко, сливочное масло, коньяк (необязательно).

Рецепты фруктово-ягодных пирогов

Шаг 2 Ссылка

Сливочное масло 70 г растопить удобным для вас способом. Если планируете печь в порционных формах, то разделить его на 2 формочки, добавьте в формы для запекания.

Как растопить сливочное масло

Шаг 3 Ссылка

В чаше соединить муку пшеничную 100 г с сахаром 70 г и разрыхлителем 3 г. Сухие ингредиенты перемешать.

Как просеять муку

Чем заменить разрыхлитель

Шаг 4 Ссылка

Влить 120 мл молока. Все ингредиенты тщательно перемешать. На этом этапе можно добавить несколько капель ванили. Я добавляла коньяк 2 ст. л. (это не обязательно и можно пропустить).

Шаг 5 Ссылка