Рецепт шоколадной выпечки прост, готовится достаточно быстро. Во время приготовления следует учитывать, что печенье вырастает в размерах, поэтому растянуть заготовку тонким слоем и подровнять форму круга при добавлении шоколадных дробсов. Они украшают печенье и придают ему более насыщенный шоколадный вкус.

Для любителей шоколадной выпечки, рекомендую приготовить такое печенье.

Как приготовить "Американское шоколадное печенье" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления печенья нужно взять: масло сливочное, сахар, яйцо крупное, муку, разрыхлитель, соду, ванильный сахар, соль, какао порошок, шоколадные дропсы (шоколадные капли).

Рецепты шоколадного печенья

Шаг 2 Ссылка

К мягкому маслу 130 г добавить сахар 100 г. Взбить с помощью миксера.

Как быстро размягчить сливочное масло

Шаг 3 Ссылка

Добавить 1 шт. большое яйцо. Продолжить взбивать.

Как проверить свежесть яиц

Как взбить яйца в пену

Шаг 4 Ссылка

Муку 200 г просеять, добавить разрыхлитель 0.5 ч. л., соды 0.5 ч. л., 1 щепотку соли, ванильный сахар 10 г. Перемешать. Сухую смесь добавить частями к яично-масляной смеси, перемешивая.

Как просеять муку

Чем заменить разрыхлитель

Шаг 5 Ссылка

Добавить просеянный порошок какао 30 г. Перемешать.

Шаг 6 Ссылка

Добавить в тесто 20 г шоколадных дропсов (шоколадные капли).

Шаг 7 Ссылка

Тесто замесить. Разделить смесь пополам. Скатать 6 шт. колобков небольшого размера.

Шаг 8 Ссылка

Выложить первую партию заготовок на пергамент на расстоянии друг от друга, печенье увеличится в размере при выпечке. Немного приплюснуть каждую заготовку, вдавливая в них оставшиеся шоколадные капли 20 г на все 12 шт. для украшения. Поставить противень в горячую духовку.

Шаг 9 Ссылка

Выпекать каждую порцию печенья отдельно в течение 12 минут при температуре 180°C. Остудить печенье, стянув с пергаментом на решётку.

Шаг 10 Ссылка

В результате выпечки получается 12 шоколадных печений в диаметре 11-12 см. Вкусное ароматное и мягкое печенье можно подать на десерт к чашечке чая или кофе.