Время подготовки: 10
Время приготовления: 20
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни: европейская
Назначение: Праздничные блюда Быстро и просто
Предлагаю приготовить очень вкусный, полезный салат-боул из печёной тыквы и киноа. Такой салат, особенно понравится тем, кто придерживается правильного питания.
Крупа киноа содержит много растительного протеина, а также массу витаминов и микроэлементов. А также очень полезна тыква, в которой масса полезных витаминов. Тыква прекрасно сочетается с сыром фета, поэтому предлагаю дополнить ею салат. Ещё этот боул я дополнила небольшим количеством грецких орехов и зёрен граната.
Получилось не только очень полезно, но и очень вкусно!
Шаг 1 Ссылка
Подготовьте все необходимые ингредиенты: листья салата, киноа, тыкву, орехи, зёрна граната, сыр фету, масло оливковое, мёд, лимон, сушёный чеснок, прованские травы, соль и перец.
Шаг 2 Ссылка
200 г свежей тыквы очистите и нарежьте на небольшой кубик. Выложите в форму для запекания.
Шаг 3 Ссылка
Тыкву полейте 1 ст. л оливкового масла, добавьте 0.5 ч. л. прованских трав, 0.5 ч. л. сушёного чеснока и соль по вкусу. Запекайте тыкву при 200°C 15 минут, до готовности.
Шаг 4 Ссылка
Достаньте готовую тыкву, накройте фольгой, чтобы она оставалась тёплой.
Шаг 5 Ссылка
Параллельно с тыквой приготовьте киноа: 50 г киноа промойте, залейте 100-150 мл холодной водой и варите до готовности. Подсолите готовое киноа.
Шаг 6 Ссылка
Подготовьте все ингредиенты для заправки: 2 ст. л. оливкового масло, 1 ч. л. мёда, сок 0.5 лимона, по щепотке соли и чёрного молотого перца.
Шаг 7 Ссылка
Смешайте все ингредиенты для заправки.
Шаг 8 Ссылка
В круглую миску выложите 1 пучок листьев салата.
Шаг 9 Ссылка
Распределите поверх салата киноа, запечённую тыкву и 100 г сыра фета, нарезанного на кубики.
Шаг 10 Ссылка
Салат полейте подготовленной заправкой.
Шаг 11 Ссылка
30 г грецких орехов мелко порубите. От 0.25 небольшого граната отделите зёрна. Присыпьте салат орехами и гранатом.
Шаг 12 Ссылка
Салат-боул подавайте сразу! Приятного аппетита!
Отзывы (5):
Последние обсуждения: