Мне очень нравится готовить различные салаты-боулы. Во-первых, это очень красиво, эстетично и аппетитно. Во-вторых, это очень полезно. Ну и, в целом, это всегда интересно, различные вариации соединения ингредиентов, полёт фантазии в сборке бесконечен. Сегодня предлагаю салат-боул с булгуром, запечённой куриной грудкой, свежими листьями шпината и свежими овощами.

Вполне полноценный обед или ужин.

Как приготовить "Боул с курицей и булгуром " пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовьте все необходимые ингредиенты: куриное филе, булгур, кукурузу консервированную, свежий шпинат, свежие огурцы, сладкий перец, авокадо, масло оливковое и подсолнечное, специи и лимон.

Шаг 2 Ссылка

Первым делом поставьте запекаться курицу. 2 куриных филе выложите в миску, добавьте по 0.5 ч. л. куркумы и паприки, 1 ст. л. подсолнечного масла и соль по вкусу. Хорошо натрите специями курицу. Запекайте в заранее разогретой духовке до 200°C 25-30 минут.

Как жарить куриное филе

Шаг 3 Ссылка

Готовое куриное филе достаньте из духовки и дайте ему немного остыть.

Шаг 4 Ссылка

Пока запекалась курица, приготовьте булгур. 100 г булгура хорошо промойте, залейте 200 мл воды и варите на слабом нагреве около 15 минут, до готовности. Присолите готовую кашу.

Булгур

Шаг 5 Ссылка

В миску выложите 50 г свежего шпината. Полейте его 1 ст. л. оливкового масла.

Как солить шпинат

Шаг 6 Ссылка

Поверх распределите нарезанное куриное филе, горкой выложите булгур. 4 свежих небольших огурца нарежьте тонкими кольцам и выложите горкой на шпинат. 1 банку консервированной кукурузы без жидкости распределите на салат горкой. 2 сладких перца нарежьте тонкой соломкой и выложите на салат. 1 спелый авокадо разрежьте пополам, очистите от кожуры и косточки, нарежьте тонкими ломтиками и выложите на салат. Этих пропорций достаточно на 2 большие миски для 4-х человек. Можно разделить на 4 небольшие мисочки для каждого индивидуально.

Как чистить авокадо

Шаг 7 Ссылка