Брауни «Чизкейк»

Фото Брауни «Чизкейк»
Аватар Modena
автор

    Время подготовки: 35 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 9 шт.

    Вид кухни: американская 

    Брауни для любителей шоколада — великолепный десерт!!!

    По крайней мере я брауни обожаю! Рецептов этого десерта множество: с орешками, с сухофруктами, на тёмном пиве, с ликёрами, бурбоном, различными специями и др.

    А у меня сегодня рецепт необычного брауни, это скорее гибрид брауни и чизкейка. Впервые увидела я эту идею в передаче Рейчел Аллен, но рецепт, конечно, не записала, поэтому основы слоёв комбинировала сама. Это, в общем, совершенно не сложно оказалось, получился великолепный десерт для шокоманов и сладкоежек! Вкусно!

    Как приготовить "Брауни «Чизкейк»" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте необходимые ингредиенты: сливочное масло, сливочный сыр (филадельфия), пудру из коричневого сахара, муку, горький шоколад 85% какао, яйца, ванильный сахар, разрыхлитель.

    Рецепт сыра Филадельфия

    Как сделать сахарную пудру в домашних условиях

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Нагрейте духовку до 180-185ºC. Растопите на водяной бане шоколад и масло и остудите примерно до 40ºC.

    Как правильно растопить шоколад

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавьте 2 яйца, взбитые с половиной всего объёма сахарной пудры, и муку с разрыхлителем.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    В отдельной миске смешайте венчиком или вилкой: сыр, 1 яйцо, ванильный сахар и остатки сахарной пудры.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Выложите в огнеупорную форму сначала шоколадную часть, сверху — сырную!

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Перемешайте, добиваясь мраморности.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Отправляйте в духовку на 20-25 минут. Готовность брауни определяется так: по краям десерта должны появиться трещинки, а серединка должна быть похожей на омлет, т.е. чуть подрагивать, тогда готовый брауни получится правильной «конфетной» консистенции. Полностью остудите десерт и подавайте к столу! Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Брауни

    Отзывы (13):

    25 Октября 2014

    Мне нравится!!! Обожаю брауни! И рецепт легкий!!! Обязательно попробую, спасибо))

    1 Ответить
    25 Октября 2014

    Вам спасибо большое!!!😍 Рецепт и правда очень несложный,главное, не передержать брауни в духовке Очень вкусно,вам обязательно понравится!😋

    Ответить
    25 Октября 2014

    Ленок, угости кусочком, а?😊

    1 Ответить
    25 Октября 2014

    Пожалуйста, на здоровье!😉

    Ответить
    олеся
    25 Октября 2014

    А какая температура должна быть в духовке

    Ответить
    25 Октября 2014

    написано в шаге №2

    Ответить
    25 Октября 2014

    Даааааааа....Что-то обалденное вышло!!! Не знаю, но это точно вкусно превкусно :))))))) 😍

    1 Ответить
    25 Октября 2014

    Спасибо,Оль!!!! 😍

    Ответить
    25 Октября 2014

    Очень люблю брауни!!вкусно !!!

    Ответить
    25 Октября 2014

    и я не отказалась бы сейчас от кусочка!😍

    Ответить
    31 Мая 2015

    а если я в рецепте филадельфию на маскарпоне заменю?.. а то я просмотрела и не тот сыр взяла😩

    Ответить
    31 Мая 2015

    не страшно, тоже будет вкусно!!:+1:😋

    Ответить
    31 Мая 2015

    спасибо 😊

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Чизбургер
    11 8 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Шоколадная колбаса в домашних условиях

    Умопомрачительно вкусной получается колбаса шоколадная, приготовленная в домашних условиях

    Первая полоса