Брауни с авокадо

Подготовить все ингредиенты по списку: муку пшеничную, разрыхлитель, какао порошок, яйца, сливочное масло, сахар, авокадо, шоколад темный .

Рецепты брауни

Сливочное масло 100 г и тёмный шоколад переложить в сотейник и отправить на водяную баню.

Как растопить шоколад

Растопленный шоколад с маслом снять с огня и остудить.

Авокадо 1 шт. разрезать пополам, удалить косточку. Ложкой достать мякоть и переложить в чашу блендера. Измельчить до однородной консистенции. Спелый авокадо также можно размять вилкой.

Как чистить авокадо

В чашу разбить яйца 2 шт. и добавить сахар 100 г.

Как проверить свежесть яиц

Слегка взбить венчиком яйца с сахаром.

Как взбить яйца в пену

Ввести остывшую шоколадно-сливочную массу и пюре из авокадо. Тщательно перемешать все ингредиенты.

Муку пшеничную 100 г просеять, добавить какао порошок 2 ст. л. и разрыхлитель для теста 2 г. Замесить тесто.

Как просеять муку

Чем заменить разрыхлитель

Форму для выпечки застелить пергаментом, выложить в неё тесто. Разровнять его. Пару раз постучать формой по рабочей поверхности, чтобы вышел воздух.

Отправить форму с тестом в духовку. Выпекать 20-25 минут при температуре 180°C. Время приготовления зависит от размера формы.

Брауни с авокадо слегка остудить и можно подавать к столу. Мягкие, ароматные и слегка влажные кусочки мало кого оставят равнодушными.

Приятного аппетита.