Булки для сэндвичей

Фото Булки для сэндвичей
Аватар Iv Olendr
автор

    Время подготовки: 2 часа 30 мин.

    Время приготовления: 1 час 30 мин.

    Кол-во порций: 16 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке в хлебопечке 

    Ингредиенты

    Дрожжевое тесто на гусиных яйцах
    Дополнительные продукты для булок

    Булочки для сэндвичей

    Такие булочки с кунжутной посыпкой по форме напоминают рогалики Студенческие, но применённые нами продукты будут давать отличающийся вкус, при внешнем сходстве.

    Для выпечки булок для сэндвичей мы использовали дрожжевое тесто на гусиных яйцах (в хлебопечке). Булки хороши не только для сэндвичей и бутербродов. При поперечном разрезе они пригодятся для приготовления канапе, крутонов, сухариков. И никто не лишит вас права съесть ещё хрустящую снаружи и мягкую внутри свежеиспеченную булочку с чашкой горячего шоколада или молока.

    Как приготовить "Булки для сэндвичей" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Тесто выстоялось в хлебопечке. Ударяем с силой его об стол, чтоб не было лишних пустот в наших будущих булках. Отжимаем 16 одинаковых шариков из теста. Или 8, если вы возьмёте 1/2 нормы теста.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Раскатываем их в овальные лепёшки длиной в предполагаемую булку, которая сможет разместиться в наших мини-багетных формах от хлебопечки (мы их прекрасно применяем и в духовке).

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Сворачиваем лепёшку плотным рулетиком, сужающимся на концах.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Укладываем наши заготовки в багетные формы, смазанные маслом.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Разогреваем духовку до 180-190°С. Тем временем смажем козьим молоком подошедшие булки. Используем для этого кулинарную силиконовую кисть.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Посыпаем не скупясь кунжутом. Слегка прижимаем его к влажному от молока тесту.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    После 30-35 минут в духовом шкафу, 8 булочек будут готовы. Если вы хотите большую партию, то за это время вы успеете подготовить вторую половину теста. Или используйте его для чего-нибудь другого. Например, храните его в холодильнике, а утром испечёте вкуснейшую фокаччу или пиццу. Остудите на решётке. Приятных гастрономических впечатлений!

    Поделись

    Рекомендуем

    Булочки без начинки
    Булочки для бургеров

    Отзывы (20):

    11 Марта 2015

    Интересная форма для выпечки булочек, класс!👏

    1 Ответить
    11 Марта 2015

    Да, мне тоже они нравятся - в одной можно сразу 4 пирожка выпекать.

    Ответить
    11 Марта 2015

    Как только полотенце вижу, сразу знаю, что это Инна))))

    1 Ответить
    11 Марта 2015

    Я тоже уже по этому полотенцу узнаю !

    1 Ответить
    11 Марта 2015

    А это не полотенце, а подзор.

    Ответить
    11 Марта 2015

    Да, Света, это у меня топовая подложка для драпировки😊

    Ответить
    11 Марта 2015

    Мне формы для выпечки тоже очень понравились ну и булочки красивые!

    1 Ответить
    11 Марта 2015

    Благодарю, Алексей

    Ответить
    11 Марта 2015

    Ага, формочки - суперские. Это такие готовые продают?

    Ответить
    11 Марта 2015

    Эти  сразу в комплекте с хлебопечкой Мулинекс идут.

    Ответить
    11 Марта 2015

    жалко что в комплекте к моей хлебопечки не было таких формочек, классные булочки для сэндвичей бы пекла и багетики😊

    1 Ответить
    11 Марта 2015

    Лен, отдельно ещё более классные формы продаются - листом под размер духовки. Я всё никак не соберусь заказать.

    Ответить
    11 Марта 2015

    Инн, а ссылочку дай, это можно по инету заказать?

    1 Ответить
    11 Марта 2015

    Лен, я видела по акции "товаров для дома" в моём дискаунтере, но там всё меняется. А так - например, в Украине можно вот тут подобрать http://prom.ua/Formy-dlya-bagetov.html 

    Ответить
    11 Марта 2015

    И формочки и булочки - классные!

    1 Ответить
    12 Марта 2015

    Спасибо, Ирина💐

    Мне тоже нравится пользоваться этими формами от хлебопечки.

    Ответить
    11 Марта 2015

    Очень нравится такая формовка!Булочки супер!!!Формочки очень понравились ..

    1 Ответить
    12 Марта 2015

    Я так часто и батоны формую. Спасибо, Аурика🍴

    Ответить
    12 Марта 2015

    Иннуль, какие красивые булочки! Я стащу парочку!😊 Формы тоже замечательные, надо посмотреть себе подобные, а то хлеб и всякие булки я очень люблю печь!

    1 Ответить
    12 Марта 2015

    Угощайся, Лика🍣 Рекомендую такие формы - очень удобно.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Лаймовый пирог
    11 1 час назад
    Сыровяленая шейка
    82 2 часа назад
    Пряники «Неженка»
    12 2 часа назад

    Первая полоса